[뷰티풀 비즈니스]지역경제, 60억 세계인과 함께하는 아름다운 카페~
BY ary68019 ON 5. 24, 2014
[뷰티풀비즈니스]지역경제,60억세계인과함께하는아름다운카페~
필라델피아의작은식당!전세계인의가슴을뛰게하는아름다운기업!!
표지글을보면서참으로아름다운사람이라는생각이들었는데,읽으면서는더욱아름답고멋진사람이라는생각이든다.주디윅스,Beautifullady~!
필라델피아의’화이트독카페’창업자인주디윅스.그녀는모두가잘사는방법,모두가행복한방법을손수보여주고있다.카페를운영하면서도이윤추구가우선이아니고,무한경쟁이나승자독식을추구하지도않는다.자연훼손과환경파괴도싫어한다.이카페는이윤보다모두의이익과행복을위해일하면서도연간총매출이약500만달러다.헐~이럴수가!자신의이익앞에남이입는피해를모른척하는기업에대한경종같은이야기다.
화이트독카페는미국최초로지역상품을이용한유기농음식,인도적으로길러진식재료만을이용한요리를내놓은카페다.건강하고신선한지역음식의이로운점에대해서널리알리고있다.세계의아픔,강자의독식,미정부의이기심을알리기도한다.
지역의농부,어부,제조업자들과직접제조과정을배우기도하고,해외레스토랑과자매결연하여’60억명의식탁을주세요.’프로그램도진행하고있다.
1983년처음식당을개업하면서그녀가생각했던것은’뷰티풀비즈니스’였다.공동체에필요한제품을생산·제공하는일에창의력·배려·헌신적노력을기울여아름다운기업이되는것이었다.안전하고의미있는비즈니스,사랑을전하는경제교류의장이되는것이었다.
지역농부들이거둔신선한유기농과일과채소를그날그날제공받으면서지역과자연과함께하는것이다.
내가볼때다국적기업의독점체제나지역자립에기반을두지않는체제는실패한경제시스템이었다.(18쪽)
여러책을읽으면서알게된사실들이기에개인적으로도정말공감이다.독점기업,특히다국적기업의독점은심각한문제라고생각되는데…….지역경제를무시하고독점적으로재배한거대독점기업들의곡물은분명문제가많다.대량생산을위해유전자조작을서슴지않고,공장형동물사육장을통한잔인한사육방법,화석연료를기반으로하는농약과화학비료,장거리운송에들어가는화석연료의문제점까지…….일부독점기업에의해,그들의로비로인해세계의지역경제가휘청거리고있다고알고있다.소수의최상위층을위해경제가존재한다면60억인구대부분의삶과형평도맞지않을텐데…….지금세계는점점빈익빈부익부의심화,화석연료의고갈과환경파괴로치닫고있다.이러한문제점을위해독점은사라져야하며이익의배분도골고루나누여야한다고생각한다.그러니이런카페가더욱소중하고아름다울밖에!
저자는이누잇의전통인바다표범파티에서이누잇사람들의나눔문화를보면서서구의탐욕문화에대한깨침을얻게된다.자신이살고있는미국이욕망을기본으로얽혀있음에경악하게된다.그리고모두가행복한경영을위해신토불이요리를하는카페를열게된다.지역의유기농재료를활용하는가게를……
화이트독에서는좋은음식이상으로소중하게여기는것이의미있는행사들이다.
다양한이벤트에는……
연말파티,파자마파티,농부들과의만남,루서킹을기리는행사,프랑스혁명기념무도회,주민들을위한각종좌담회,지역식품체계구축에도움이되는모임개최등이있다.카페에서힙합행사를하거나직업훈련,식량문제에대한교육프로그램도운용한다.
카페에서는미국이개발도상국을이용해지배욕을달성하려는야욕,무력충돌야기,이들의저렴한노동력에대한진실을알리기도한다.화이트독은활동영역을넓혀’60억명을위한식탁’을위해외국의레스토랑과자매결연을하기도했다.
이러한이벤트는지역민의단합과지역경제의도움에영향을주지만올바른경제생활에대한공감을형성하고자하는목적도있다고한다.
화이트독은개업10주년이던1993년에<콘드나스트트레블러>잡지에’미국에서가장가볼만한레스토랑50위’에선정됐다.같은해<Inc>지에’미국에서일하기좋은최고의중소기업’중하나로뽑히기도했다.그녀의이야기는뉴욕타임즈,월스트리트,뉴스위크가극찬했고CNN,PBS다큐로방영되기도했다.
가게이름이화이트독이된연유,간디에게영감을줬던블라바츠키가100년전에살던집이라는이야기가예사롭지않다.이전에살았던블라츠키의에너지,간디의기운을받았던걸까.
그대의영혼에귀를주어모든고통의울부짖음을듣게하라.
마치연꽃이아침의햇빛을마시기위해제심장을드러내듯이
맹렬한태양이고통의눈물을말려버리지못하게하라.
고통받는자의눈에서흐르는눈물이
그대의심장에떨어지게내버려두되닦지말고그대로남겨두라.
그눈물을흘리게한고통이사라지기전까지는
-블라바츠키<침묵의소리>중에서(401~402쪽)
그녀의경영은아름다운비즈니스맞다.이윤이전에함께하는삶을추구하는경영이론,이젠대학에서광범위하게퍼졌으면좋겠다.
비즈니스는인간관계다.그러니비즈니스는아름다워야한다.주디윅스의말이귓전에맴돈다.기업인들이스스로나서서모두가배려하고나누는아름다운경영을했으면…….특히대기업,독점기업,다국적기업들이스스로함께하는삶을위한경영을했으면……
뷰티풀비즈니스
저자
주디윅스(JudyWicks)
출판사
마일스톤(2014년03월25일)
카테고리
국내도서
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