일: 2014년 1월 14일
풍천민물장어(신림동)
참숯에노릇노릇구워진장어는보기만해도군침이돈다.
장어는대표적인건강식품으로알려져가족들의외식이나회식메뉴로인기가많다.장어에다량으로함유되어있는비타민A는성장과생식작용,점막피부저향력향상에효능이높다.또비타민E는체내불포화지방산의산화작용억제,피부노화방지,동맥경화예방등에좋은음식으로알려져단순히즐기는음식에서건강을지켜주는귀한음식으로대접받고있다.
▲참숯향이베인장어는맛이더욱단백해진다.
신림동의풍천민물장어음식점은장어를양념구이와소금구이로손님들에게제공하고있는데부드럽고고소한맛을자랑하는소금구이는숯불에노릇노릇구워져서나와보기만해도군침이돈다.양념구이는매콤하면서달콤하여술한잔과곁들여먹으면장어의참맛을제대로느낄수있어좋다.
▲매콤하면서달콤하여장어의여러가지맛을느낄수있다.
음식점내부는테이블과의자가마련되어있는구역과방석을깔로앉아서먹는구역으로분리되어있다.기호에맞는곳에앉아서장어를즐기면된다.저녁때가되면식사를겸한회식모임이많은것이이곳의특징이다.
▲신림동에위치한풍천민물장어
▲풍천민물장어실내모습
부추와장어는조합이절묘하다.잘구워진장어를부추와함께먹으니싱그러운맛이느껴져장어특유의느끼함이사라진다.부추와함께부드럽게씹히는장어의식감이좋아깊은맛을느낄수있다.
▲절인깻잎은장어를더욱단백하게한다.
▲신선한야채와함께장어를즐겨보자.
입맛에따라상추쌈이나신선한깻잎에쌈으로먹어도되는데여기에잘구워진마늘과채썰은생강을함께넣어먹으면느끼함은없어지고싱그러운장어의맛을즐길수있다.
▲신림동풍천민물장어
▲숯불에구워장어의맛을더욱고소하게한다.
▲타지않게굽는것이중요하다.
▲잘구워진장어는보기에도좋다.
장어소금구이는참맛을느끼고자하는사람들이많이찾는메뉴로양념을하지않아노랗게구워지는장어의모습을
그대로관찰할수있다.먹음직스럽게구워진장어는식욕을자극할만큼보기에도좋다.
▲뚝배기김치찜은이곳의또다른별미
▲고소한숭늉은입안을단백하게만든다.
뚝배기김치찜은깊은맛이난다장어를먹고난후밥과함께식사로먹으니더욱든든해진다.돼지고기와김치는뚝배기의고온에잘익혀져매콤새콤한맛이제법괜찮다.
▲계란찜은든든한식사를하는데도움이된다.
맛있는음식으로즐거운식사시간을가지면하루의피로를말끔히씻을수있다.장어를주메누로하는신림동의풍천민물장어집은전문점답게손님들이만족하는맛을내고자신경을많이쓰고있다.회식이나외식장소로이곳을찾아건강도챙기고맛있는음식으로행복한시간을가져보자.
주소:서울시관악구신림5동1433-28
<글,사진=김성수기자>