석류(石榴)열매는단단하고노르스름한껍질이감싸고있으며과육속에는많은종자가감싸고있다.

먹을수있는부분은약20%정도가되는데과육은새콤달콤한맛이나며,껍질은약으로쓴다.원산지는

서아시아와인도서북부지역이며우리나라에는고려초기에중국을통해들어온것으로알려졌다.열매와

껍질모두고혈압,동맥경화에좋으며부인병부스럼에효과가있다고한다.

특히이질에걸렸을때약효가크며,휘발성알칼로이드가들어있어기생충특히촌충의구제약으로사용한다.

과즙은빛갈이고와과일주를담그거나농축과즙을만들어음료나과자를만든다.