한국의죽향인담양군의담양죽자원연구소(소장김경수)는2013년6월21일12시담양죽세공예단지(대나무박물관)

내아그라나카페에서투어토커(대표김춘수)와함께파워불로거30여명을초청해서담양죽순음식품평회를갖었다.

죽순은곡류나육류에비해서식물성섬유질을다량으로함유했으며탄수화물,단백질,무기질,비타민B2,C가

비교적많다.죽순은채취되는계절에따라춘순(봄),하순(여름)등으로이름이다른데그중겨울철땅속죽순을

동순이라부르며몸이크고맛이있어서고급식품으로꼽힌다.

한도연교수(미담향토음식연구소장)의죽순요리소개에이어김경수(담양죽자원연구소)소장은전국생산량의

25%를담양이생산하고있으며죽순의성분들이노화방지와함암효과가탁월하다는설명과죽순요리는담양에

가야제맛을볼수있다는점과죽순연관산업발전을위해힘쓰고있다며홍보를부탁했고담양죽순상품사업단의

박영수단장은죽순으로유명한중국이100가지의요리를자랑하지만,우리나라는108가지의죽순요리가있다고

했다.아직까지는고가의죽순요리로알려져있지만대중화를위해노력중이며죽순요리경연대회와요리시식등으로

맛과건강에좋은죽순요리를널리보급하려노력을하고있다.이날은죽순회,죽순장떡,죽순설기떡,죽순떡갈비등

15가지의요리가선을보였으며참석한불로거들로부터호평을받았다.

이혁주기자press47@naver.com