[원문]나만의요리비법

이거나만의요리비법이래서사실난자격미달인데…하면서올립니다.

그것도누구나해먹는시금치나물을!

단지제식은간장과식초로간을한다는겁니다.

일반적으로소금으로간을하시죠?

한번쯤은저처럼양조간장에식초를넣고무쳐보세요.

다진파와통깨,마지막엔참기름도조금넣고요,

아주산뜻한시금치나물맛을느끼실수있습니다.

단이거금방먹어야해요.

오래두면시금치색깔이변해버리니까.

못하는요리중에가장자신있는건국수잘삶고,탱탱하게!

국수장국을한번에끓여둔다는것.

멸치,다시마,양파,말린표고,대파,홍고추,생강,통후추,맛술,소금과굴소스.

이것들을전부큰냄비에다넣고팍팍끓여서얼려두고수시로차갑게혹은뜨겁게도만들어먹습니다.

여름은거의냉국수로난다고해도과언이아닐정도로요.

국수를삶은다음에찬물에잘씻어야국수가더쫄깃해지는건다들아실것같고,

그다음건진국수는참기름을뿌려말아두면국수가빨리불지않아요.

여기에고명은각자취향대로하시고요.

이것도요리비법이나원!