군고구마
BY ON 1. 7, 2008

어느날우리동네에나타난빨간군고구마통

우리동네유일의군고구마통입니다.

상가앞에서과일노점을하는분이올겨울부업(?)으로예쁜군고구마통을선보였습니다.

제가사진을찍자특별제작주문한거라고자랑하시네요.

얼굴사진은찍지말라셔서그건뺏습니다,(미인이심@!)

빨간우체통을닮은군고구마통이밤이되니더따뜻해보입니다.

헌데왜내가집에서렌지로구운군고구마는여기서파는것보다맛이없을까요?

고구마가좋다는말에덜컥고구마반상자를샀다가

지금다못먹어서고민중입니다.

누가고구마장아찌만드는법같은거알으켜주심좋겠는데..

고구마를보면전먼저오래전천경자씨의에세이에서읽은고구마에대한글이생각납니다.

일본에유학중이던천경자씨가전시라(식량을배급제로주던세계대전때)먹을것이귀하던시절,

어느날인가너무배가고파서

일본인주인집마루에놓인똥덩어리같은고구마를

낼름집어먹고는주인에게는고구마못봤노라고(안집어먹었다고)

시치미를떼고말았단얘기를읽었던게잊혀지지가않습니다.

허기에는성인군자도없지요.

마루접시에담긴똥덩어리같은고구마를낼름집어먹었단표현이유모스럽기도하면서

한편으론…얼마나배가고팠으면,하고마음아팠던기억이납니다.

우리에게도배고픈시절밥대신허기를면하게해주던구황작물이었던고구마가

이젠겨울별미로섬유질이풍부해다이어트에좋은웰빙식품으로대접받고있습니다.

귀한음식이다생각하고,나도고구마를버리는일없이다먹어야겠습니다.

(둘곳도마땅찮아신문지로덮고종이박스에담아현관신발옆에놓아두었는데요)

다썩어버리기전에남은군고구마도맛있게먹는방법을찾아보았습니다.

-목마른사람이우물을판답니다.

오늘의별책부록-임공주가알아낸군고구마재(?)활용법

*찬조출연-백작님댁고구마
1.장아찌로-보통찐고구마를가지고하는건데요, 고구마를손가락크기만큼잘라서한하루이틀정도꾸덕꾸덕하게말립니다.넘딱딱하게는말고요, 그리고무말랭이무치듯이무치시면훌륭한밑반찬이됩니다.
좀새콤매콤하게무치면고구마의달달한맛과궁합이잘맞습니다.
2.지퍼백에넣어냉동칸두었다생각날때마다데워먹지요 *찹쌀떡에콩이나견과류넣을때고구마도작게썰어넣어도됩니다.

3.오븐에여러개구워껍질벗겨서냉동해놨다가먹기몇분전에실온에해동시켜냠냠@
4.이걸으깨고,찹쌀가루랑반죽해서.물넣고요.설탕도넣고 동그랗게경단같이빗어서후라이팬에지져드시면쫄깃하고맛난간식이됩니다.
5.군고구마를으깨서우유넣어곱게섞고그위에잣이나호두올려서간식으로냠냠@ ********************************************************************************

아멜리에

군고구마를전자렌지로맛있게만드는방법..제가해먹는방법입니다.
먼저고구마를깨끗이씼습니다.
그런다음물에적신신문지로고구마를꽁꽁싸서
렌지를강으로6-7분정도돌리시면됩니다.냠냠@!

modrige

더맛있게하는방법..전화받다가태워먹은냄비버리지말고…하하하
자잘한자갈을주워다가바닥을깔은다음군고구마를..
희안하게맛있답니다..빨간군고구마통이이쁘다..

백과사전:고구마

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