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__construct()
를 사용해주세요. in /webstore/pub/reportblog/htdocs/wp-includes/functions.php on line 3620 [먹어야 산다! 5분 쿠킹] 삼각김밥 (오니기리) - 김성윤의 맛
[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 삼각김밥 (오니기리)
[이벤트] 봄이 가기 전에 맛보고 싶은 음식은?? – 댓글 이벤트

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편의점에서 사람들이 가장 많이 사먹는 음식이 뭔지 아세요? 바로 삼각김밥입니다. 삼각김밥의 정식 이름은 ‘일본식 주먹밥’인데요, 일본말로는 ‘오니기리’라고 하지요. 삼각김밥 중에서는 참치마요네즈 삼각김밥이 가장 많이 팔리는데요, 이번에 이 참치마요네즈 삼각김밥 만드는 법을 라퀴진 양정수 선생님에게 배웠습니다. 삼각김밥에 야끼소스를 발라 구운 ‘야끼 오니기리’ 만드는 법도 함께 배웠습니다. 달콤짭짤하면서 바삭바삭 구수한 누룽지가 씹혀 맛있어요. 선생님은 일반 맵쌀에 찹쌀을 조금 섞는데요. 이렇게 하면 쫄깃쫄깃 차지게 씹는 맛이 편의점 삼각김밥보다 훨씬 맛있어요. 도시락용으로 ‘딱’이겠죠?

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계량 비법

계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.

/요리•도움말=라퀴진양정수 강사 www.lacuisine.co.kr

/사진=조선영상미디어 유창우 기자 heophoto@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀

12 Comments

  1. 등대지기

    2009년 4월 7일 at 8:41 오후

    주먹밥을 할때 찹쌀도 넣어야 하는 군요..
    밥하는 법도 배우고…
    집에서 잘 안하는 메뉴라 열심히 배우고
    내일 저녁에 만들어서 먹어봐야겠어요.
    지난번 칼국수 너무 맛있었어요.
    김기자님 집에서 인기 짱이실것 같아요…
    감사합니다.    

  2. 오지원

    2009년 4월 8일 at 8:56 오전

    야키오니키리가 간단하면서 별미일거 같아요^^ 저는 단무지 햄 맛살,야채를 다져서속재료를 잘게 다져서 삼각김밥 만들어봤거든요. 야채 싫어하는 아이에게 딱인듯^^
    김기자님의 요리레시피는 자주 해먹는 요리지만 맛 내기 어려웠는데..이제 더 잘 할 수 있을 것 같아요^^ 감솨~   

  3. 김근회

    2009년 4월 8일 at 10:57 오전

    오늘 신문을 보면서 꼭 해봐야지 했는데, 동영상이 있으니 두고두고 봐야겠어요. 벌써 배가 고파와요.   

  4. 황성이

    2009년 4월 8일 at 1:21 오후

    삼각김밥의 맛이 그렇게해서 나오는거군요?
    저도 참치마요네즈 좋아하는데…김밥에만 응용해봤지요..
    김밥재료 없을땐 삼각김밥하면 딱이네요..
    지난번엔 꽁치김치찌개 아주 맛나게 잘 해먹었어요…
    오늘도 정보 감사 드리며…..~_~   

  5. 구름에

    2009년 4월 8일 at 2:10 오후

    저도 야끼오니기리가 맛나던데요. 워낙 제가 좋아하는 스타일의 맛이라서 그런가? 참치 삼각김밥도 맛있지만요. 찹쌀 넣으니까 씹는 맛이 좋죠? 없으면 넣지 않아도 괜찮답니다. 맛있게 만들어 드세요!^^   

  6. 김기남

    2009년 4월 8일 at 11:42 오후

    매주 수요일만 되면 기역이 나는데
    신문 덮으면 금방 잊어버려서
    오늘은 마음먹고 들어왔네요…
    근데 동영상이있어 요리책보다 훨씬 쉬워
    앞으로 요리책은 안봐도 될 것 같아요…
    계속 맛있는 요리 부탁해용^^   

  7. 구름에

    2009년 4월 10일 at 6:14 오후

    김기남님, 찾아주셔서 감사합니다. 자주 오세요. 맛있는 요리 계속 올릴게요.^^
    등대지기님, 감사합니다. 그런데 집에선 인기가 그냥 그래요. 워낙 자주 하니까 그러려니 한달까요. 게다가 엄마가 워낙 음식을 잘 하셔서요.
    여러분 모두 즐거운 주말 보내세요~^   

  8. Jennin

    2009년 4월 11일 at 12:09 오전

    아~넘 멋진 동영상이에요. 5분의 휴식같아요. 다른 음식 동영상은 따라가기 바쁜데 ‘먹어야 산다. 5분쿠킹’은 마음 편하게 볼수 있어서 최고 강점인거 같아요. 머리에도 쏙쏙! 일전에 친구랑 이대근처 코너자리에서 주먹밥집 내려다 무산된 적이 있거든요. 그땐 주먹밥이 흔하지 않아서 주변에서 하도 말려서 목전까지 갔다 그만뒀는데 그만두자 주먹밥과 오니기리가 뜨더군요. 역시 결단력이 중요한가 봅니다. 지금요? 지금은 아이러니하게 외식업체에 근무하고 있어요. ㅋㅋ
    매번 잘 보고 갑니다.    

  9. 양양이뽕

    2009년 4월 11일 at 3:03 오후

    우연히발견한 수요일만찬5분코너!! 저번에 바나나팬케익레시피 보고 주변사람들에게 만들어주고있어요 모두맛있다고 하네요 베이킹하면 왠지어렵다는 생각만 했었는데 여기서 쉽고 간편하게 쏙쏙 만드는 과정을 보여주셔서 요리초보인 저에게 아주유용한 자료가 되었답니다 그후로도 매주수요일 무엇이올라올까 기대하고 있어요~~    

  10. 미루짱

    2009년 4월 11일 at 8:20 오후

    오우 금방 해먹었어요..멀리 친척 결혼식 갔다와서 피곤했는데..저녁은 먹어야겠고..신문에서 잘라둔 기사대로 금방 한 잡곡밥에 .. 28개월된 아기가 너무 잘먹어서 뿌듯해요. 잘 안먹는 아기인데 앞으로 자구 해줘야겠어요. 신랑도 맛있다고 하네요. 너구리라면과 함께..^^ 인터넷까지 가입해서 고맙다는 댓글 쓰려고 왔습니다 간단하면서도 한끼 식사로 그만이네요!! ..오니기리 김밥은 소스를 충분히 해서 바싹하게 구워야 더 맛있겠더라구요. 첨이라 소스를 약간 작게 했는데..앞으로도 애용할께요~~!!   

  11. 구름에

    2009년 4월 12일 at 9:06 오전

    미루짱님, 아기가 맛있게 먹었다니 더 기분 좋네요. 앞으로도 자주 들르시고 자주 해 드세요 쉬운 레서피 계속 올리겠습니다. 만드는 법을 알고 싶은 요리가 있으면 언제든지 물어보시구요.
    양양이뽕(^^)님, 앞으로 계속 기대 부응하도록 노력하겠습니다.^   

  12. 이두한

    2009년 4월 12일 at 5:45 오후

    첨 듣는 요리이름만 보고 지레 겁먹었었는데 요리 재료를 보니
    거의 집에 다 구비되어있는 재료들이네요.
    초3짜리 제 동생이 다음주 수요일에 소풍을 가는데
    도시락반찬거리로 나름 고민하고 계실 어머니를 위해
    살짝 귀띔해드려야 겠는데요?^^

    앞으로도 좋은 요리 부탁드립니다!!    

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