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__construct()
를 사용해주세요. in /webstore/pub/reportblog/htdocs/wp-includes/functions.php on line 3620 [먹어야 산다! 5분 쿠킹] 일본풍 햄버거스테이크 - 김성윤의 맛
[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 일본풍 햄버거스테이크
[이벤트] 봄이 가기 전에 맛보고 싶은 음식은?? – 댓글 이벤트

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‘햄버거가 어떻게 이렇게 깔끔하지?’ 이번에 소개하는 ‘일본풍 햄버거스테이크’를 먹으면 깜짝 놀라실 걸요. ‘일본풍’이란 이름이 붙은 건 일본에서 즐겨 먹는 ‘폰즈소스’를 곁들였기 때문입니다. 폰즈소스는 레몬, 라임 등 감귤류의 즙을 섞은 소스를 말하는데요, 새콤하면서도 식초와 다른 감귤류 특유의 신선함이 살아있지요. 햄버거의 기름기를 입에서 말끔하게 씻어내 느끼하지 않고 깔끔합니다. 튀김 찍어 먹어도 아주 맛있으니 넉넉히 만들어 두셔도 좋겠네요. 잘게 다진 연근이 들어간다는 점도 다른 햄버거스테이크와 다른 점입니다.

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계량 비법

계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.

/요리•도움말=라퀴진정주희 강사 www.lacuisine.co.kr

/사진=조선영상미디어이경호 기자 heophoto@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀

9 Comments

  1. 박연주

    2009년 4월 15일 at 10:04 오전

    댓글 달면 경품 준다면서요 얼릉 줘요
    좋은 글 보고 오늘 해봐야겠어요   

  2. 고대원

    2009년 4월 15일 at 10:28 오전

    큰딸 유나가 햄버거스테이크를 이번주에 해준다고 하니까!!
    정말 좋아하네요. 동영상 보고 자신감이 생겼어요.
    꼭 해줘야 겠어요.
    감사^^ 꾸벅! 꾸벅!   

  3. 황성이

    2009년 4월 15일 at 11:31 오전

    소스가 맛있으면 요리가 더 맛나는데….
    양파를 볶아서 넣어야 물이 안생기는군요?
    오늘에서야 비법 접수했네요~!!
    신문 읽기전 궁금해서 이곳에 먼저 들렀어요..
    오늘도 좋은정보 감사 드리며…~_~   

  4. 등대지기

    2009년 4월 15일 at 12:14 오후

    버터이용할때 식용유를 조금 섞어서 볶는 다는 것도 큰 배움입니다.
    김기자님 왼손잡이신데도 너무 잘하세요…
    폰즈소스 만드는 법도 배워서 좋구요..
    감사합니다.   

  5. 성미경

    2009년 4월 15일 at 12:27 오후

    신문으로 보다가 동영상으로 보니 더 도움이 되는군요 ^^
    아들이랑 신랑이랑 고기요리를 좋아해서 봄이고 새서 뭐 특별히 해줄꺼 없나 고민 했었는데 고민 해결~~~ 너무 좋아 ^^
    어른 입맛에도 좋고 아이입맛에도 좋을꺼 같아요…
    오늘저녁 메뉴로 등록ㅋㅋ
    저번에 꽁치김치요리도 완전 도움 됐어요 감사 ㅋㅋㅋ   

  6. 앨리스

    2009년 4월 15일 at 2:09 오후

    5분 만에 만들 수 있는 음식인 줄 알았는데…5분 만에 먹을 자신은 있어요.
    누가 만들어 줬으면 좋겠네요 ^ ^
    주말 쯤에 힘내서 한번 만들어 봐야 겠네요. 햄버거 스테이크와 샐러드 정도면 할 수 있을 것 같아요.
       

  7. 구름에

    2009년 4월 15일 at 4:44 오후

    5분이면 만들 수 있을만큼 쉽다는 표현입니다. 이해 바라겠습니다.^^   

  8. 김미진

    2009년 4월 15일 at 7:07 오후

    침은 꿀꺽! 배는 꼬르륵~ 너무 맛있어 보여요. 제가 만들어 먹어도 그 맛이 날까요?   

  9. 김소영

    2009년 4월 15일 at 7:09 오후

    5분만에 레스토랑 요리를 맛 볼 수 있는 정보팁! 감사합니다.   

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