[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 어향소스 쇠고기 덮밥
어향소스는 단맛·신맛·짠맛·매운맛·감칠맛 등 모든 맛을 품은 중국 사천지방의 소스입니다. 고기, 생선, 채소, 버섯 등 어떤 재료와도 잘 어울리죠. 볶음, 튀김 조리법도 가리지 않죠. 어향소스에 쇠고기를 맛있게 볶은 일품요리를 한끼 식사로 든든한 덮밥으로 만들었습니다.
계량 비법
계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.
/요리•도움말=라퀴진황초롱 강사 www.lacuisine.co.kr
/사진=조선영상미디어유창우 기자 heophoto@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀
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구교혁 (
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김나연희
2009년 6월 24일 at 7:25 오전
참 맛나겠어요. 좋은 요리 배우고 갑니다. 신문에서 읽고 동영상을 보네요.
다알리아
2009년 6월 24일 at 10:52 오전
열심히 동영상 보면서 메모해 둡니다…비교적 간단하네요.
맛나게 해먹어 보렵니다…정보 감사 드리며 ~_~
freesia
2009년 6월 24일 at 1:23 오후
향신료를 좋아하는 한사람으로,새로운 소스를 알게 되어 무지 행복하네요.
별다른 반찬도 필요없는 덮밥류…정말 사랑합니다.*^^*
구름모으는소녀
2009년 6월 24일 at 10:54 오후
동영상 퍼가요~ 좋은요리 감사합니다