[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 해물영양밥
맛 좋고 영양도 만점인 해물영양밥 만드는 법 알려드릴게요. 그것도 냄비로 짓는 법으로요. 보통 냄비밥을 어렵다고 생각하시는데, 몇 가지 요령만 알고 그대로 지키면 밥솥밥보다 훨씬 차지고 맛있답니다.
계량 비법
계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.
/요리•도움말=라퀴진황초롱 강사 www.lacuisine.co.kr
/사진=조선영상미디어김승완 기자 wanfoto@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀
gourmet (
구교혁 (
krypton (
데빌디
2009년 8월 19일 at 12:51 오후
잘보고갑니다…냄비밥이 생각했던거보다 그렇게 어렵지않아보여서 바로 도전해보려구요^^
김연희
2009년 8월 20일 at 11:10 오전
매주 수요일만 되면 몹씨도 기다려지는 먹어야 산다 ‘5분 쿠킹’이 기다려지는 애독자랍니다. 6학년 8반이 되어도 아지까지도 요리에 대한 관심이 많다보니 이 지면에서 얻어지는것도 많고 배우는것도 참으로 많답니다. 요즈음 젊은분들을 보면 요리에 대한 의욕도
많고 옛건만 고집하지않고 새로운 분야의 요리들을 대할때면 라퀴진 황초롱 강사님에게
다시 한번 고맙다는 이야기도 하고 싶어요. 본지 음식 담당 김성윤기자님에게 감사 드립니다. 앞으로도 계속 맛있는 요리를 올려서 이 신문을 보는 독자들의 눈을 즐겁게 해
주시리라 믿으며 두서없이 줄이옵니다.
오늘도 행복하고 감사한 날을 맞으시기 바라면서 항상 건강하세요.
대구에서 김연희 드림.
053-471-1591
010-7471-1591
광야
2009년 8월 20일 at 9:28 오후
지난주 남편과 울릉도 트레킹 여행을 다녀왔습니다. 향토음식인 홍합밥이 참 맛나데요. 자연산 홍합이라 진한 향이 입안 가득펴져 행복해하며 한그릇 뚝딱 해치웠지요…
서울로 돌아와 울릉도의 홍합밥이 그리워 지던차에 조선일보 리퀴진 해물영양밥을 보고
바로 이거다!! 하며 실전에 임했죠 재료는 집에 있는 걸로 해서 약간의 변형을 가해서 만들었죠..오징어 소라 홍합 표고버섯 주재료는 요렇게만 넣고요…남편은 울릉도 홍합밥보다 더 맛있다고 아부성 발언을 하고요 사실은 조금 질게 돼서 다음엔 물 조절에 더 신경써야 겠더라구요..초밥만들때처럼 고슬한 밥으로 하려면 찹쌀은 안 넣고 멥쌀만 하는 것이 나을 듯 싶구요. 암튼 좋은 레시피 감사드립니다!!!