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[먹어야 산다! 5분 쿠킹] 닭고기 칠리 강정

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도시락 반찬 제2탄은 ‘닭고기칠리강정’입니다. 닭강정은 새콤달콤한 소스가 묻어 있어서 쉬 눅눅해지지 않을 뿐 아니라 식어도 맛있어서 도시락 반찬으로는 그만입니다. 라퀴진 황초롱 선생님은 고추기름을 더해 매운 맛이 나는 퓨전풍 닭강정 만드는 법을 알려주었습니다. 그럼 따라해볼까요?

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계량 비법

계량비법: 계량컵, 계량스푼이 없어서 요리 못한다고요? 없어도 상관 없어요! 물 마시는 유리잔과 밥 먹는 숟갈만 있으면 되요. 계량컵은 200ml인데요, 집에서 쓰는 유리컵은 250ml쯤 되니까 3/4쯤 채우면 대충 1컵 분량이랍니다. 유리컵도 없다면 다 마시고 빈 우유팩을 써도 됩니다. 작은 우유팩이 용량이 200ml랍니다. 종이컵도 200ml이고요. 집에서 사용하는 숟가락으로 수북하다 싶게(또는 1숟갈+1/3숟갈) 푸면 1큰술이라네요.

/요리•도움말=라퀴진황초롱 강사 www.lacuisine.co.kr

/사진=조선영상미디어이상선 기자 sslee@chosun.com
/ 동영상 제작·편집 = 조선닷컴 동영상콘텐츠팀

7 Comments

  1. 순리

    2009년 11월 25일 at 2:10 오후

    오늘강의 재밌네요.
    신문에난 만드는법 10번을 읽어도 뭔말인지 모르겠는데 한번보니 만들수 있겠어요.
    워낙 요리에 개념이없어서…
    근데 고추기름은 슈퍼에서 파나요? 고추기름만 생기면 다른재료는 쉽게 구하니까 만들수 있겠어요.
       

  2. 정미자

    2009년 11월 25일 at 3:03 오후

    요즘 아이들이 학업에 대한 스트레스로 밥맛이 없어하는데 닭고기 칠리강정 해주면 좋아할 것 같네요..지금 당장 재료사러 마트로 Go~Go~ ^^~   

  3. 이경은

    2009년 11월 25일 at 4:46 오후

    요리에 관심이 많은데요~신문에서 보는것보다 강의를 직접보는게 이해가 더 쉽네요~^^도시락 싸는것도 좋아해서 주말에 시간이 될때 실습해보고~주중에 도시락 한번 싸와야겠어요..ㅋㅋ유익한 요리정보라 스크랩북도 만들었답니다..ㅋ 수요일마다 기대할께요~   

  4. 사랑이가득담긴식사

    2009년 11월 25일 at 4:50 오후

    안녕하세요? 오늘 요리 넘넘 재미있게 보았어요~ fried chicken은 식으면 맛이 없지만 닭고기 강정은 식어도 달콤하고 맛이 있어 좋은 것 같아요. 오늘 요리 강의 보면서 느낀점 중 하나는… 요리할 때는 역시 밝은 jazz가 어울린다는 점~~~ (^*^)

       

  5. 홍순

    2009년 11월 28일 at 4:35 오후

    가족들이 닭고기를 좋아하는데 보통 닭도리탕이나 치킨을 시켜먹는데 칠리소스 닭강정은 집에서도 만들수 있어서 좋은것 같네요 우리딸이 옆에서 닭강정 먹고 싶다고 난리네요 내일은 솜씨룰 한번 발휘해서 점수좀 따야겠네요 신랑생일도 다음주라 겸사겸사 꼭 만들어야겠어요 감사해요~~~   

  6. 성명주

    2009년 12월 4일 at 12:36 오전

    여러분이 남겨주신 따뜻한 댓글 한 줄이 큰 힘이 됩니다!   

  7. 구름에

    2009년 12월 13일 at 2:39 오후

    음식은 역시 직접 만드는 걸 봐야 이해가 되는 것 같습니다. 함께 만들어보면 더 좋겠지만요. 여러분 모두 닭강정에 도전해 보세요.^^ 즐거운 주말 보내시길 바랍니다.   

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