올릴게많으니..한가지씩올리고싶은데..
근데사진올리기가쉽지않아서한꺼번에올리게된다.
어제병원다녀오다가중앙로에서
어떤아주머니가깻잎이담긴봉지를내밀며"점심을먹어야하는데.."하며사라고한다.
봉지를보니깻잎밑에뭔지다른소채가보인다.
방가지란다.방가지가뭔지듣기는많이들었는데확실히몰랐다가
사들고집에와서
인터넷에서검색해봤더니만고들뻬기의방언이라한다.
아무튼이넘을요리하려니생각이나지않았다.
덮어놓고사와서는궁리를한참했다.
어느한여름에방가지(고들뻬기)를김치로담았다가질겨서처치곤란했던경험이있기에관두고
효소를담았다는글을보고양은작지만해보기로했다.
깻잎은반찬으로하기로했다.
양이얼마안되니신선하게얼른먹을수있겠다.
#방가지가피부에아주좋단다.그래서좋다는꿀과야쿠르트를섞어발효시켜보기로했다.
아침식사한것
감자전재료:믹서에껍질채간감자,채썬채소(팽이버섯,가지,청양고추,둥근호박),쇠고기간것,강력분
만들기:섞은재료를식용유를팬에두르고먹을만한양을국자로떠서지진다.
*곡물식빵에홈메이드치즈를발라먹음.
*쇠비름효소에생수혹은차를희석하여먹는데오늘은약수를섞었다.
*호박고구마를간식으로추가
*복숭아중간크기두개
저도아침에고무마쪄서먹었어요.
햇고구마가벌써맛이들었던데요.
복숭아를아침에두개씩이나잡수셨어요?
네~
너무많나요?
제가과일은좀..
고구마가참달더라고요.
어제아침굶고오전동안병원이다뭐다
돌아다녀서인지이후부터먹히네요.
ㅋ~
방가지가고들배기네요.
처음듣는단어예요.
고들배기를발효를시켜요?
작년에우리집에고들배기가많이올라와서우려서김치를담궜는데
잘안먹더라구요.내년에는키우지않을거예요.
저도요새알았어요.
어리고뿌리있는고들뻬기는김치가
맛있는데쇤거는질기더라고요.
샮아우려서초고추장에갖은양념으로
무치면참좋아요.
입맛을살려준대잖아요.^.^
양념간장이맛있어야는데,,
예원님이하시니맛,,있겠지요..^^
고들빼기김치를저도먹어봤는데,,별맛없더군요..쓴맛도나구,,
민들레잎김치랑도비슷하든가?,,
민들레잎이나깻잎은쌈싸먹으면맛있는데,,쌉싸름,,씁쓰름한기..ㅎㅎ
고들빼기잎도쌈,,싸먹든가?,,
방가지라는게고들빼기과에속하는거같은데
고들빼기하고는조금다른듯합니다.
그리쓰지않아겉저리비슷하게해도
쌉싸름한게먹을만합니다.
연한부분뜯은거는괜찮습니다.
맞아요,,저도이제생각났어요..사웅님댓글을보구서요..
한참카메라매고사진찍으러다닐적에,,ㅎㅎ
저게뭔가,,했던적이있어요..고들빼기는아니구,,고들빼기보다는훨씬큰,,
엉겅퀴도아니구,,
나중에알고보니그게방가지였어요..방가지똥이라든가?,,ㅎㅎ
내블로그에보면방가지사진이있지싶은데,,근데그게맞긴한가몰라요?,,ㅎ
방가지똥이라고이름붙여져있지싶은데,,방가지랑방가지똥이랑또다른건가?
근데어젠못봤는데소개란에보니장사하는거맞네요…ㅎㅎ
근데뭐어때요?장사하먼,,누가뭐래요?,,아주전문적으로영업하는블로그도쌨는데,,
또근데,,ㅎㅎ
이왕영업을하실려면좀더적극적으로하셔얄듯,,
왕고들빼기라고합니다
쌈은고급쌈이되고
쥬스로도해먹고어릴때는나물로도무쳐먹고전도해먹고
효소도담그고말려서차로도마십니다
제초제뿌리지안는곳에서나는것을드시는것이좋겠습니다
저는화단에꽃으로도즐기는데꽃도아주예쁩니다