며칠전에열무김치담가야겠다고했더니만친구가
밭에서연한열무를솎아가지고왔다.
먼저다듬고물에한번씻고천일염으로절인다.
살짝절여진열무를물에세번깨끗이씻는다.
호박은씻지않고신문지에감싸서김치냉장고에넣는다.
이렇게했더니만한달이지나도대파가시들지않고살아있었다.
씻은호박잎은찜통에다쪄서된장을찍어쌈으로먹는다.
열무된장국(쇠고기민찌,어린열무,대파잎,된장,들깨가루)
오이버무림,가지구이(참기름에구워된장을발라이용)
밥(찰보리,강낭콩,현미)
팜 향로봉 산머리곡산
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요리하는게취미인듯합니다.
부럽기도하고먹고싶기도하고….ㅎㅎㅎ
윽~
한요리하시는거
저벌써눈치챘거든요!ㅋ~
감솨해요!!!^.^
열무김치에감자를으깨서넣는군요.
처음알았어요.
저는찹쌀풀이나아니면밀가루풀로도하거든요.
저렇게빨갛게하면매워요.
고추가루가많이들어갔나요?
마침매운고추가아니라서다행요~~
감자를함넣어봤지요.
찹쌀이있는걸깜박했어요.^.^
여기오면실용적인요리백과를보는거같습니다.
좋은닥담을해주신거지요?
캄솨!!!합니다.
저또한,,
대파는흙마당이라도있으면거기다묻어놓으면최고이고,,
흙마당이없으면,,그래도베란다라도있으면큰화분에다가심어놓고가끔물이라도좀주면오래오래가던데,,
신문지에싸서두면알뜰히이용할
수있어요.
화분에심어도잘살지않을때도있거든요.
^.^