메밀전병은좋아하는음식이다.

메밀반죽을팬에펴서얇게부친위에무채김치나만두속과같은빨간속을

만들어두루루계란말이하듯부치는데한번도해본적은없었다.

오래전에전병을만들어보고싶어서

메밀가루를사려고보니순메밀가루는볼수가없었다.

정선장에갔을때도순메밀가루를찾으니그곳에도없었다.

순메밀가루만고집하다보니그만메밀가루로뭘해보지못하고말았다.

아마순메밀가루만부치면안되는지모르겠다.

막국수도순메밀은잘부서지는걸로보면..

이번추석에메밀전을부치려고할수없이40%가루를샀다.

배추김치잎과파를사이사이에넣어부쳤다.

세장만부치고남은반죽은냉장고에넣어두었었다.

오늘아침에반죽을처치하려고반짝파김치를넣고전병을부쳐보자는생각이들었다.