올해김장은동치미,달랑무김치,배추김치,깍두기,호박김치,크게썬무섞은무청김치
배추김치는전과다르게처음으로하는방식으로담갔다.
늙은호박과찰옥수수가루를섞어죽을T쑨것을찹쌀죽대신으로이용했다.
까나리액젓을사용했고다른부재료는비슷하다.
맛이아주시원하고달큰하니맛이잘들었다.
팜 향로봉 산머리곡산
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배추김치는전과다르게처음으로하는방식으로담갔다.
늙은호박과찰옥수수가루를섞어죽을T쑨것을찹쌀죽대신으로이용했다.
까나리액젓을사용했고다른부재료는비슷하다.
맛이아주시원하고달큰하니맛이잘들었다.
재래시장서파는북어채를사와아무리양념을잘해도옛날에먹던북어채맛이안나는데왠일일까요?
글쎄요..
북어채맛이옛맛과다를까요?
양념을잘하셨다니
양념이원인이아니겠지요?^.^
아하!다시마우린물에양념을하는군요.
그렇게하면덜짜고..
땡큐!예원님
히힛~