돼지안심살은기름끼가없어서좋다.
근데맛이덜나는것이특징이다.
그래서돈까스나장조림으로주로이용된다.
한번양념을진하게무쳐서구워보면어떨까싶어시도해봤다
안심을얇고넓게저미려던생각은이루지못했다.
살이연해서인지그냥잘린다.
하는수없이먹을만한크기로썰었다.
만들기>
썬고기(500g)에후추를뿌리고
생강엑기스(설탕에재워우러난즙)에버무려재운다.
고추장,고추가루,채썬마른청양고추1개(실고추),
국간장약간,볶은참깨가루,참기름넉넉히,당근채약간,대파,마늘넉넉히,시네몬약간
(양파는없어서생략)모두를섞어버무린다.
가스그릴에호일을깔고양념한고기를펼쳐넣고센불에굽는다.
한쪽이익으면한번뒤집어주고익은후에꺼내먹는다.
"맛이매우좋다!!!"라는평가를받음^.^
먹음직하네요.아주맛있게보여요.
입이즐거울것같습니다.
정말맛이좋더라고요.^.^
에구,,암만맛이있더라도전귀찮아서저리못해요..^^
마트에양념다해서파는거도해먹기가겁나서안사는걸요..
나도먹고싶어요.~~
에구…
맛있겠다.꿀꺽!
그런데요,저돼지고기밑에깔린알루미늄호일,,저게
그리건강에좋은건아니라고합니다.ㅎㅎ
^.^
네,맛이있었어요.
호일이안좋다는걸들은적이있긴한데
편리한점이있으니요.
한동안피하다가또쓰게되네요.
사웅님은드시지마셔요.ㅋ~
AluminumFoil이왜좋지않다는건지
궁금합니다.