황태 지짐

인제군북면용대리소재황태덕장에서건조된황태를선물로받았다.

캐나다친구의여동생s는내동생과거의다름이없을정도로가까운사이이다.

오래전서울에살때동생은우리집에와서한참을함께지냈다.

그때,우린정이많이들었다.

이번에친구가귀국해서동생의소식을듣게되었고,

오랫만에목소리를들었다.

s는언니한테뭐하나보내줄께~하더니만

황태를상자로보내왔다.

얼마나깔끔하게건조되었던지..맛또한고소한맛이기가막힐정도였다

물에살짝헹군다.

양념을만든다/고추장,파마늘,후추가루,참깨,참기름을섞는다.

카놀라유를팬에살짝두르고황태안쪽을먼저지진다.

(건강에자신있는사람은기름을넉넉히두르고튀김)

뒤집어서양념을바른다.

그리고한번더지진다.(기름을더두르고지지면더고소하다)

맛난황태지짐이었지요.

황태 지짐”에 대한 1개의 생각

  1. 오를리

    황테네마리를사서
    약병아리에두마리넣어푹삶아약으로(MBN방송에서
    보고)먹고황태두마리가남아서저걸어떻게먹을가했는데
    예원님의블러그보고바로저거다ㅎㅎㅎㅎ

    낼은요기서본대로한번황태를지져먹어볼가합니다.

    이번가을한국가면황태좀많이사서부치고
    약으로먹고지저먹고해야겠습니다.
       

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