검은콩서리태를깨끗이씻어물기를뺀후에팬에다고소하게볶는다.

다시마우린물과조림간장약간,설탕약간,참깨약간,식용유약간,매실청조금을

짜지않게간을맞춘다음에다볶아진콩과섞어조린다.

설탕사용을하지않다가요즘입맛을버려서

통맛이안난다.

외식을자주해서입맛을잃어버린게아닐까..

무염,무가당이참기어려워졌으니..

큰애에게주어보낼꺼라서설탕을넣어만들었다.

콩자반을여러가지방식으로하던데..

우리집도이방법저방법으로할때마다조금씩다르게하게된다.

우선콩이맛있는콩이라야되는것같다.

오늘새벽에꿈을꾸다가놀라서깼는데동시에전화벨이울렸다.

농장에서온전화였다.

검은콩을마감한다는확인전화였다.

농부의외아들이큰병에걸려서서울대병원에서수술을받고입원중이다.

농사일을하면서아들생각에운다고했다.

손에일이안잡힐텐데..

어서어서낫기를..번지지말고완쾌되기를빕니다._()_

둘째가전근을가서혼자있어보니가족이소중한거를알았을까?

전에는저혼자쓰기바쁘더니만

요즘은집에올때마다뭘꼭사들고오고뭐든앞장서서쓰려고한다.

그뿐만이아니라전과달리엄마말이라면진지하게듣는다.

약간다혈질인데뭐든적극적이다.

가끔씩

엄마가뭐라하면못들은척냉정하던녀석이

그야말로180도로달라져서어떻게이런일이!!!하고있다.

지난번에첫번째귀가때는꽃게한박스를사놓고갔다.

내가울산바위에등산을다녀온날이던가..?

내가없는사이에베란다에놓고가서상했을까봐걱정했었다.

다행이살아서움직이는걸보고모두꺼내깨끗이씻어서일부는찜통에찌고

일부는냉동실에넣어두었다.

두번째귀가하면서는웬우족을두개의포장을사왔다.

아이를먹여보내느라하나를끓여뼈가쏙빠진후에고기를발라냈다.

발라낸고기를양념장과함께차려내주었다.

그리고그나머지를어제끓였다.

향로봉산머리곡산농장에서서리태가도착했다.

일찌감치여름부터주문했던거였다.

노란메주콩도부탁했는데생산량거의모두를강남구어느순두부식당에팔려나갔단다.

납품하고좀남은거에서선별하여보내준단다.

지금은선별기가고장이난상태라며..

꿀벌의건강선물,프로폴리스와화분

이광기가관심이많은분야는단연건강이다.중년에접어들고부터건강관리의필요성을절감하고있다.

“만물상은특히남성을위한현실적인정보가소개되어서좋아요.첫방송이정력을키우는법이었어요.(웃음)제가실제로효과를봤고추천하고싶은내용은양봉사장님이출연한부분이에요.꿀벌침과프로폴리스,화분으로지키는건강법이죠.”

이광기가추천하는유용한정보는꿀벌로지키는건강법이다.두번의교통사고로근육이마비되었던양봉전문가가봉침으로건강을회복했다며소개해주는데,전문가들에게의학적인타당성도인정받았다.벌침에는페니실린의1천2백배항생력이들어있다.

“그사장님이대박이났어요.전국에서문의전화가그렇게온대요.프로폴리스와화분은없어서못파는수준이라고하더라고요.”

침도침이지만,꿀벌이만드는프로폴리스와화분이좋다.“꿀벌은자연의사예요.꿀벌이만드는프로폴리스는‘내추럴에디슨’이라고해서자연의학요법으로사용되고요.물론그자체만으로병이치료되지는않지만항염,항산화,항암등우리몸에좋은작용을많이한다고합니다.”

꿀벌에게서는침과꿀이외에화분이라는천연비타민덩어리도얻을수있다.꿀벌이생식을위해꽃의수술에서채취한일종의가루인데,미네랄과비타민이다량들어있다.

“화분은고대그리스신화에서신들이찬으로먹었을정도로좋은음식이라고하더라고요.남성의성기능을개선하는데특히도움이된다고하고요.”

거머리를맞아본적도있다.정력이란게한번경험하고판단할수없는거지만,한번에7~8시간씩진행되는녹화가힘들지않았던것을보면어느정도효과는있는것같다.

봉침맞을때주의할점

1벌독에민감한사람은한번만맞아도기도가부어죽을수있다.어릴때벌에쏘인적이있어서내성이생긴경우라면별문제없을것이다.

2저용량은괜찮으나고용량은문제가생길수있다.기도가막히면서심장이부어쇼크가오는것이다.그자리에서응급실에가지못하는상황이라면주의해야한다.

3전문가와상의한다음맞아야한다.관절염에도쓰일수있으며만성근육통,항암효과까지있다.

가짜꿀구별하는방법은?

예전에는숟가락으로떨어뜨려보거나불에태워보았다.탄소동위원소검사로구별이가능하다.맛으로도구별이가능하다.진짜꿀은깊은단맛이난다.꿀은체내에축적되는경우가많다.아카시아꿀은폐질환에많이사용한다.

출처/헬스조선단미

인제군하늘내린지역의농산물은타지역보다가격이높다.

그것은품질이그만큼높기때문이다.

올가을건고추는지난해에비해가격이많이하락했다.

향로봉산머리곡산건고추는익은고추를수확하여깨끗하게세척한다음건조기에30%건조한후에

70%를태양에건조한다고한다.

위생적이고맛또한가장알맞은처리방식이라고한다.

가격은근당15,000원이며산지직거래이므로마트보다저렴하다.

메밀전병은좋아하는음식이다.

메밀반죽을팬에펴서얇게부친위에무채김치나만두속과같은빨간속을

만들어두루루계란말이하듯부치는데한번도해본적은없었다.

오래전에전병을만들어보고싶어서

메밀가루를사려고보니순메밀가루는볼수가없었다.

정선장에갔을때도순메밀가루를찾으니그곳에도없었다.

순메밀가루만고집하다보니그만메밀가루로뭘해보지못하고말았다.

아마순메밀가루만부치면안되는지모르겠다.

막국수도순메밀은잘부서지는걸로보면..

이번추석에메밀전을부치려고할수없이40%가루를샀다.

배추김치잎과파를사이사이에넣어부쳤다.

세장만부치고남은반죽은냉장고에넣어두었었다.

오늘아침에반죽을처치하려고반짝파김치를넣고전병을부쳐보자는생각이들었다.

냄비에서각자덜어서앞에놓고~

향로봉산머리곡산지역의과일은무르익어가고있는중이다.

추석전에는수확하기에이른시점이다.

그래도선물용으로출하를한다.

사과를주로생산하는데이외에배와복숭아를몇그루심어많지않은양이생산된다.

사과는점점북진한다는데그래그런지북쪽지역임에도사과가잘자라고있다.

작년에사과를한상자씩사다가김치냉장고에넣고하루에하나씩먹었는데날이갈수록맛이좋았다.

왜그런가?하니숙성이되어서그렇단다.

사과는이제까지내가먹어본중에맛이가장좋았다.

오래전에부사를처음맛보았던때보다더감동적이다.

아삭하고상큼하달까크게달지않지만쾌감을주는신선하고싱싱한맛이말로표현하기가어렵다.

작년한해동안끊어지지않게사다먹고는매우흡족해했었다.

올해추석이다가오면서이사과를고대했다.

여름에가봤을때너무나작고푸르기만해서..

추석전에익을까의심스럽기만했다.

그래도자연은신비하게작물들을하루가다르게만들어놓는기적을보이는지라

추석이다가옴에따라사과를기다렸다.

추석에먹을과일이마트에쏟아지고있었다.

농부야너네농장에서나는과일을골고루보내주렴~

농부는추석이지나야맛있는사과를먹을수있다며우선못난이를보내니먹어봐라고보내왔다.

껍질도연해서물에씻어그대로먹어도맛있는복숭아맛에홀딱반했습니다.

한입물면달콤한즙이흐릅니다.