달래 간장으로
여행에서돌아온다음날아침 몸도얼굴도부석부석합니다 아내도몸이무거워아침밥을마련하기힘든상태 남은밥데우고얼른달래간장만들어비벼들라합니다 한달전직접청평에가서짜온들기름한숟가락넣고 물미역줄거리다시가위로성둥성둥잘라넣고 아내와내가며칠전구운김다시가위질 그리고는비빕니다 부모님생각도나고자식생각도나는비빔밥입니다 여행가기전날열무물김치제법잘익었습니다 김치만든날은짜고맵고 이튿날은쓰고 그래서김치는만든날로부터사흘까지미첬다고 아내가어른들에게서들은말을전합니다 김치만들기마지막절차는내가간보는순서 눈을이리저리한번굴립니다 어디도망갈데없나하고 김치의모든책임이나에게쏟아지는과정입니다 달래는껍질다듬고나란히놓은것은말라서안돼요 시골서그냥가지고온흙묻은달래라야사온다는아내 파는이는얼를까서물먹여놓으면풍성하게부풀기만해서 사봐야손해랍니다.. 이젠어쩌지요…햇열무에달래간장맛을봤으니 묵은김치무짠지맛이저리로갈터이니…