요즘점심으로거진매일김치찌게를먹습니다.

좀보태얘기하자면중독현상인것같습니다.

같은방에계신나이드신분들이그것드시기를좋아하니,어쩔수없다손치더라도

한번씩생각하면너무많이먹는다는생각도듭니다.

가는집은사무실뒷편에있는데,예천사람이주인인그집은김치찌게도그렇지만,

우선밥이좋습니다.돌솥에막뜸이든밥을갖다주는데,밥이기름지고알찹니다.

그릇에밥을일단퍼담고는,숭늉을부어누룽밥이되도록해후식정도로먹습니다.

이집김치찌게가맛있는가장근본적인이유는물론김치가맛있기때문입니다.

알맞게숙성된이집김치를그냥씹어보면싱싱함이묻어난다.배추가그만큼좋다는얘깁니다.

그기다좋은양념을쓰서인지,김치맛뒤끝이구수하기까지하지요.

김치찌게에보태지는돼지고기도좋습니다.살코기는그렇다치고,

나는비게가적당히붙어있는고기가더좋습니다.돼지고기특유의육즙이김치찌게국물과

어우러지면참맛있지요.

그리고따라나오는콩나물무침,그것도맛있습니다.

어느날저녁,그집엘가서소주를마셨습니다.

30회후배와같이갔는데,김치찌게2인분에별도로돼지고기1인분(4천원)을추가했습니다.

그날,둘이서소주를다섯병마셨지요.뜨거운국물에돼지고기건져가면서,그리고간간히

돌솥밥도안주로하면서그렇게맛있게마시고먹었습니다.콩나물무침도물론안주대열에끼었습니다.

오늘도점심으로김치찌게를먹었습니다.막먹고지금들어와이글을쓰고있습니다.

이집김치찌게생각나면지금도입맛이다셔집니다.