망태버섯Dictyophoraindusiataf.luteaKobay.

담자균류말뚝버섯과의버섯.

장마철에서가을에걸쳐주로대나무숲이나잡목림등의지상에서발생한다.

처음에는땅속에지름3∼5cm의백색뱀알모양의덩어리가생기고밑부분에다소가지친긴균사속이뿌리같이붙어있으며점차위쪽부분이터지면서버섯이솟아나온다.

자루는주머니에서곧게10∼20cm의높이로뻗어나오고순백색이며속이비어있고수많은다각형의소실(小室)로된다.

갓은주름잡힌삿갓모양을이루고강한냄새가나는올리브색·암갈색의점액포자로뒤덮인다.

이버섯의특징은갓의내면과자루위쪽사이에서노랑색또는순백색의망사모양의망태가확퍼져내려와밑부분은땅위까지내려와서화려한레이스를쓴것같이되는점이다.

주머니에서자루가솟아나와망태가퍼지는속도는급속히이루어진다.

강한냄새가나는포자를씻어없애면순백무취로된다.

식용버섯이며,중국에서는건조품을죽손(竹蓀)이라하여진중한식품으로이용하고있다.

유럽지역을제외하고세계적으로널리분포한다.(네이버백과)

망태버섯은7월~8월장마철에대나무숲에서자라고있는식용버섯으로단백질과불포화지방산,당류,아미노산,미네랄및섬유질이함유되어조폐(調肺),보간(保肝),건뇌(健腦),보신(補腎),명목(明目),혈압강하,혈중콜레스테롤저하,지방질감소등의효능이있어중국에서는“죽손“이라불려지며불도장,죽생송이스프,죽생버섯살스프등고급요리에활용되고있다.

특히망태버섯은복부비만및신경쇠약에효과가탁월하다고알려져있다.(옮긴글)