한 겨울에 동치미 국수
김장때담궜던동치미를다먹어가네요.
전에어머니는동치미는설이지나면맛이변한다고하시던말이생각이납니다.
우리집동치미는설이지날것도없이다먹어가니딱맞아떨어집니다.
이동치미에여러번국수를말아먹었었는데
이제마지막으로국수삶으며블로그에올립니다.
그야말로간단레시피지요.ㅎ
동치미무를채를썰어서…(가늘고곱게썰필요는없습니다.)
설탕과식초를조금떨어뜨리고재워놓습니다.
식초는기호에따라서…
저는식초를많이사용하는편입니다.
식초를넣고안넣고에따라맛이많이다릅니다.
국수를삶아서그릇에서리서리담고
그위에재워놓은무채를얹고
동치미국물을부우면됩니다.
계란이고깨소금이고,NO!
깨끗하고시원합니다.
너무간단해서레시피라고말하기정말민망할지경입니다.ㅎㅎ
또한가지
제목을뭐라고할지…ㅎㅎ
곰삭게익은배추김치를송송썰어서
설탕과참기름에재워놓습니다.
국수에배추김치양념을올려놓고
계란도올려놓고깨소금도뿌리고비비면
그러면비빔국수가되지만…
배추김치국물에물을섞어서짠맛을없애고…
해연 (
