요즈음 가을에 김장을 담그려면은 꼭 필요한 고추 말리기 가 한창입니다.
일명 태양초라고 하지요.

요즈음 은 수확한 고추를 대량으로 말리는것은 고추 건조기가 있어서
건조기에 넣어서 말린다고 하는데 도심에서는 건조기가 없을 뿐더러 태양빛으로
말리는 태양초가 제일 이라고 하지요.

사진은 농수산물 시장에서 고추를 사다가 건조시키는 장면을 담아 봅니다.
정말 몇년전에 고추 사다가 한번 말려서 김장 해본다고 하다가 고추 사다놓고서

말리려니 장마가 끝나지 않아서 연일 비가 내리는 통에 고추 건조하느냐 온 식구가
생난리를 쳣지만은 제대로 건조를 못해서 썩고 불어서 내버린 경험에 이제는
고추 말린다는 말을 못한답니다.

다행이 올여름은 비가 내리지도 않고 연일 폭염이라 고추말리기에는 아주 좋은것
같습니다.

정말 태양초 는 아무나 먹는것이 아닙니다.  말리는일이 정말 힘든일입니다.
널어놓앗다가 갑자기 소나기나 내린다면은 한바탕 난리를 쳐야하고 고추 때문에
어디 먼데 가지도 못하고…보통 정성 들어가는 일이 아니랍니다.
그저 소소한 일상 을 적어 봅니다..