새 술은 새 부대에···
BY 이 상봉 ON 8. 17, 2008
새술은새부대에···
(그무슨일을하든,준비를철저히하여일을하라!)
일반사람들이자주사용하는말에,
“새술은새부대에”라는것이있는데···
이말은그무슨변화를강조하는말도아니고,
개혁이나혁명의CatchPhrase도아니고,
더군다나세대교체와는전혀상관도없는말이다.
하지만,그말을처음에사용한사람의‘의도’가어디에있든간에,
사실상,모든것은갖다붙이기나름이니까···
사람들마다,저마다,저에게유리한쪽으로이용만하고있다.
허나,그말의원전과처음에사용한사람의의도를
제대로알고사용한다면,
본인자신에게도이로울것이며,또한그말에대하여
‘제대로알고있는사람들’에게서비웃음을당할일도없을것이다.
원래의그말:
“새술은새부대에”의뜻은?
“그무슨일을하든,앞뒤가맞도록,
준비를철저히하여,일을하라!”는의미의말일뿐이다!
그말은예수가한말인데,
예수는“새포도주는새부대에담아야한다”라는말을하기전에,
다음의이야기를먼저했다.
“낡은옷에다새천조각을대고깁는사람은없다.
그렇게하면낡은옷이새천조각에켕기어더찢어지게된다.”
라고···
이어서,보충설명을하기위하여,포도주이야기를한것인데,
포도주의이야기속에는좀더깊은의미가들어있다.
포도주뿐만이아니라,모든술은발효에의해서생겨나게되는것이다.
그렇다!
술이라는것은발효(fermentation)현상의산물이다.
술(ethylalcohol)이되기위해서는…
탄산가스(carbondioxide)가나와야만하기때문에,
발효과정에서나오는열과압력때문에,
그와같은열과압력을견디어낼만한그릇에,
애시당초에,담아두어야만하는것이다.
어느정도발효가끝나서만들어진술이라고해도,
술은얼마든지다음의단계로반응이진행되어나갈수가있어서,
늘열과압력을염두에두어야만된다.
더군다나새술은그만치더많은열과압력을
발생하게되어있기때문에
