미국의권위있는건강전문월간지인’헬스’는최근인터넷판기사에서한국의김치를다른나라4가지음식과더불어세계최고의건강음식으로소개했습니다.

박상남기자의보도입니다.

[리포트]미국의건강전문월간지’헬스’의인터넷판기사입니다.

이잡지는’세계최고의건강음식’이라는제목의기사에서스페인산올리브유,그리스요구르트,일본의콩식품,인도렌틸콩과함께김치를세계5대건강음식으로뽑았습니다.

이잡지는’발효식품인김치에는비타민A,B,C가풍부하고유산균이라는건강에좋은박테리아가많아소화를돕는다’고평가했습니다.

김치는또한섬유질이풍부한저지방다이어트식품이라면서,특히더좋은소식으로는일부연구에서암세포의성장을억제하는효과가있는것으로밝혀졌다고덧붙였습니다.

한국인들이먹는김치의양은1인당매년18kg에달한다면서,한국인들은사진을찍을때흔히’치즈’대신’김치’라고말한다는점도함께소개했습니다.

이기사는요리법도함께안내하면서’직접김치를만들필요없이아시아식품전문점에서김치를사다가계란에김치와토마토,버섯등을섞어스크램블에그로아침식사를즐기는것도좋다고추천했습니다.

이잡지는김치와함께다른4개나라의고유음식도5대건강음식으로꼽았습니다.

우선,전세계생산량의40%를차지하고있는스페인산올리브유의경우항산화물질과심장을보호하는물질이풍부하다는점이높이평가됐습니다.

그리스요구르트는면역체계와뼈조직을강화하며,항암효과와체중감소효과가있다고지적했습니다.

또일본콩요리는두부와된장국,콩기름등을대표적인요리로소개하면서암과골다공증예방에효과적이라고밝혔습니다.

인도의말린콩종류인렌틸은콜레스테롤을낮춰주는섬유질과단백질이풍부한’슈퍼푸드’라고지칭하면서노화를늦춰주는효과가있다고지적했습니다.

이잡지가꼽은세계5대건강음식중에3개가아시아식품이었습니다.

또발효음식은2개를차지해발효음식이많은우리나라전통식단의우수성을짐작케했습니다.