1훈:술잔을돌릴때가급적이면주량이
센사람에게권하지말고술을잘못하는
사람한테권하라.주량이센사람한테권하면
자신한테술잔이돌아올확률이높기때문이다.

2훈:술잔의3분지1의양은늘남겨놓고다른
사람이권할때나비로소비우고돌려라.

3훈:가급적술잔은2~3개갖고있는사람한테집중
공략하라.그러면그사람으로부터자산에게
돌아올확률은그만큼늦어지거나적어진다.
따라서잔이없는사람이많아져술잔의공백을
분산시키는계기가된다.

4훈:가능한한자신의술잔을비워두지않는다.
술잔이비면자꾸만돌려야하고잔이없는
자신에게돌아올확률이높다.다만입에
술잔을대지않으면강요를받으므로
늘3분지1은남겨야한다.

1계:대화중옆사람하고만심취하지말라.
그것은좋은매너가될수없으며전체적인
분위기를해친다.

2계:상호간의견대립이민감한화제는가능한한
피하고공감대형성이쉬운화제를나누라.

3계:전체적인화제를주도하게될때자신만이
잘아는화제로이끌면사람들이피곤해한다.

4계:사정상부득이먼저좌석을떠나려면화장실을
가는척하고자연스럽게벗어난다.한창분위기가
무르익는데간다고하면분위기가어색해지고
벗어나기가힘들어진다.

5계:지나치게점잖을빼면곤란하고적당히취한
척해서분위기에어울린다.

6계:다음날직장엔꼭출근하고전날술좌석의
해프닝은가급적화제로삼지않는다

자네집에술익거든부디날부르시소
내집에꽃피거든나도자네청하횝?
백년덧시름잊을일의논코자하노라–김육

君子의酒酌文化

1.술은남편에비유되고술잔은부인에해당되므로
술잔은남에게돌리는것이아니다.
그러나장부의자리에서한번잔을돌리는것은
소중한물건이라할지라도그사람에게줄수있다는
뜻이있으므로비난할수는없다.단지그일을자주
한다는것은,情(정)이過(과)하여陰節(음절)이
搖動(요동)하는것이라君子(군자)는이를삼가야한다.

2.술을마실때에는남의빈잔을먼저채우는것이
仁이고,내가먼저잔을받고상대에게따른후에
병을상에놓기전에바로잡아서상대에게따르는
것은仁을행함이민첩한것으로지극히아름다운것이다.

3.잔을한번에비우는것을明(명)이라하고두번에
비우는것은周(주),세번에비우는것은進(진)이라
하며,세번이후는遲(지)라하고,아홉번이지나도
잔을비우지못하면술을마신다고하지않는다.

4.술을마심에있어먼저갖추어야할네가지가있다.
첫째:몸이건강하지않은즉술의독을이기기어렵다.
둘째:기분이평정하지않은즉,술의힘을이길수없다.
셋째:시끄러운곳.바람이심하게부는곳.
좌석이불안한곳.햇빛이직접닿는곳.변화가많은곳.
이런곳에서는많이마실수없다.
넷째:새벽에는만물이일어나는때다.
이때많이마신때에는잘깨지않는다.

5.천하에인간이하는일이많건만술마시는일이가장
어렵다.그다음은여색을접하는일이요.그다음은
벗을사귀는일이요.그다음은학문을하는일이다.

6.말안?사람과말을하는것은말을잃어버리는일이요,
말할사람과말을하지않는것은사람을잃는것이다.
술또한이와같다.술을권하지않을사람에게술을권하는
것은술을잃어버리는것이요,술을권할사람에게권하지
않는것은사람을잃어버리는것이다.그런까닭에군자는
술을권함에있어먼저그사람됨을살피는것이다.

7.술에취해평상심을잃는자는신용이없는자이며,
우는자는仁(인)이없는자이며,화내는자는
義(의)롭지않는자이며,騷亂(소란)한자는禮義(예의)가
없는자이며,따지는자는智慧(지혜)가없는자이다.
그런까닭에俗人(속인)이술을마시면그성품이드러나고,
道人(도인)이술을마시면천하가평화롭다.
속인은술을추하게마시며,군자는그것을아름답게마신다.

8.술자리에서의음악이란안주와같은뜻이있고
술따르는여자는그릇의뜻이있다.
어떤사람과술을마시느냐하는것은때에따라정해지는
것이지만가장좋은술자리는아무런뜻이없이한가롭게
술만을즐길때이다.

9.술자리에는먼저귀인이상석에앉는데,우선편안한자리를
상석이라하고,장소가평등할때는서쪽을상석으로한다.
귀인이동면하고자리에앉으면작인은좌우와정면에앉고
모두앉으면즉시,상석에있는술잔에먼저채우고차례로
나머지잔을채운다.이때,안주가아직차려지지않았어도
술을마실수있으며,술잔이비었을때는누구라도즉시
잔을채운다.술을따를땐안주를먹고있어서는안되며,
술잔을받는사람은말을하고있어서는안된다.

술을받을때나따를때는술잔을잡고있어야한다.
술잔을부딪치는것은친근함의표시이나
군자는이일을자주하지않는다.