영양전문가들은먹는음식에따라잠깐동안또는오랜시간동안기분이좋아질수도있고나빠질수도있다고말한다.그렇다면기분을향상시키는음식에는어떤것들이있을까?

비타민B12,엽산이풍부한음식먹기
비타민B12와엽산은기분장애,치매등과같은중추신경계장애를예방하는데도움이된다고한다.또한엽산이풍부한식품은우울증증상을줄이는것과관련이있다고확인된연구결과도있다.

엽산은보통콩류나푸른잎채소에서볼수있으며비타민B12는고기,생선,가금류,유제품등에들어있다.게나연어를첨가한시금치샐러드,저지방치즈와시금치를첨가한계란오믈렛등은비타민B12와엽산이풍부한요리이다.

과일과채소충분히먹기
과일과채소에는핵심영양소와건강에기여하는항산화물질이가득들어있다.과일과채소를하루에2접시이상먹으면건강상태가11%정도좋아질것이라는연구결과가있다.

매일셀레늄이풍부한음식먹기
연구에따르면노인에게있어우울증(약함~중간강도)은뇌의산화적스트레스와관련이있다고한다.산화적스트레스를줄이기위해서는항산화성분이풍부한식품을섭취하는것이좋은데,무기질인셀레늄은체내에서황산화제처럼활동하므로도움이될수있다.

다른연구에서는우울증과셀레늄섭취와의관계를알아보았다.연구팀은나이든사람들의우울증지수를측정하고,대상자를반으로나눠매일식사에셀레늄200μg을첨가하거나위약을첨가했다.그결과셀레늄이첨가된식사를한사람들은혈액속에셀레늄순환량이많았고우울증증상도눈에띄게감소한것으로나타났다.

한국영양학회에따르면셀레늄의하루권장섭취량은약50μg이다.전곡은셀레늄의훌륭한공급원이며오트밀,전곡빵,현미등과같은여러전곡식품을섭취하면셀레늄70μg은쉽게얻을수있다.그외셀레늄이풍부한식품으로는콩,콩류식물,저지방육류(저지방돼지고기나쇠고기,껍질을벗긴닭고기나칠면조),저지방유제품,견과류와씨앗류,해조류(굴,대합조개,게,정어리,생선)등이있다.

생선먹기
여러연구들에서생선을충분히섭취하면,특히연어와같이오메가-3지방산이풍부한생선을먹으면남녀모두우울증의위험이줄어든다고한다.
테네시대학영양학과장웰란박사는생선의오메가-3는기분변화장애에있어긍정적인영향을미치는것으로보인다고말한다.오메가-3가풍부한식품으로는청어,송어,연어,참치등이있다.

비타민D는하루필요량만큼섭취하기
혈청내낮은비타민D수치는기분장애(월경전증후군,계절성우울증,분류되지않은기분장애,주요우울장애)의높은발생률과관계가있음을보여주는연구가있다.

비타민D의하루권장량은50세미만의성인은5μg,50세이상의성인은10μg이다.비타민D는햇빛을쬐거나비타민D보충제,지방성생선,계란노른자,시리얼,우유등의식품을통해얻을수있다.

초콜릿(28g)먹기
소량의다크초콜릿은건강에도움이된다는연구결과들이있다.다크초콜릿은기분을좋게만드는물질인엔도르핀수치에영향을주며혈관에항응고효과를미쳐심장건강을지키는데에도도움을준다고한다.다른연구에서는매일초콜릿바1/3을먹은남성들은혈압과심장질환률이낮은것으로나타났다.