사람들이늙어갈수록지금끼자살아온무거웠던짐을대내려놓고싶다는말씀들을

많이하시고홀가분한마음으로여생을보내고싶다고들하시는데그렇게생각대로

되어지지않는것이노인들의세계이고노인들의오래된습성때문인지도모르겠다.

내려놓고싶어하는욕심은내려지지않고새로운욕심의그림자가얼씬거리니말이다.

노인들의생활에서가장두드러지게나타나는현상이바로식사에관한습성으로보는

이들이많은데개개인의노인들은식사의량을줄이고소식으로건강을유지하고싶어

하지만그렇게마음대로되지않는것같다.똑같은종류의똑같은양의식사를배식

하는데도옆사람의밥은더많아보이고옆사람의반잔은더맛있어보이는착각에서

내것에대한부족함을느끼는분들이퍽있으니말이다.

특히나홀로노인아파트에사시는노인들이라면식사를남겨서싸가지고가려는분들도

많으신데음식물은시간이흐름으로해서부패하거나변질될염려가많아서식사를남겨

가지고가시는일을하지않으시기를부탁드리기도한다.허지만고집을아직도남겨

두신노인들은말리던말던상관없이남긴음식물을싸가지고가시려고들한다.

어느분은식사를하고대나무로만든일회용소독저를매일식사후에는종이에싸서주머

니에넣고가시는분이계신데그소독저가필요해서도아니실텐데그저생각없이넣고

가시는것으로보인다.때로는옆사람이캔디를하나주는것을보시면실제로는드시지도

않지만나는왜안주냐고부러운눈빛으로바라보시는분도계시다.

더구나식사는의사의처방이있는분들에게는특별히그분의건강에맞는음식으로별도

배식을해드리는데그런것도노인들에게는부러움의대상이으로남는것같이보인다.

배식된음식중에서도싱거운음식이나짜고매운음식이제한되는식사를받으시면어느

분은간이맞지않아서불편해하시고어느분은너무싱거워서소금을청하지만노인들의

건강에맞게영양사가만든식단에의해서조리되는식사라서배식되는식사에입맛을맞추

는것이현명한방법으로받아들인다.

노인들중에서는간혹기피하시는음식이있으신데어느분은육류를어느분은조미료의어느

종류을또어느분은흰쌀밥을선호하시고어느분은잡곡밥을선호하시다보니매식사때마다

배식을하는직원들이애를먹기도한다.특히나식사후에마시는커피에직원들의관심이

모아지는데어느분은과다한설탕을넣는분도계시고연속으로몇잔을계속같다드시는분들

도계셔서직원들이만류하느라고진땀을흘리기도한다.

그래도양로보건센타에출석하시는노인들이과식으로탈이났다거나음식물로인한어려운일

들은아직없으니노인들이도와주는직원들의안내에잘따라주는결과가아닌가싶기도하다.

노인들의식생활에서특별하게관심을기울일부문이있다면설탕의과다사용,소금의억제,

육류의조절,식사량의조절,그리고식사시간의준수와충분한식수를마시는것일것같다.

남이좋다고하는것이내게도좋은것은아니기에내게필요하고좋아하는식성을지키는것이

중요하다는생각과식사의패턴을하루아침에바꾸려하지않는것이좋겠다는의견도남긴다.

물론전문가들이보는노인들의식사관리는더세밀하고정확한것을요구하겠지만노인들의곁

에서바라보는비전문인의눈에비치는식사의관리를모두어남겨보았다.