순창삼채가순창장류클러스터선도사업단연구결과(전북대학교김영수교수팀)강천산온천수와더불어항당뇨효과가있는것으로밝혀져귀추가주목되고있다.
황숙주순창발효미생물관리센터이사장은“삼채는‘건강순창’이라는측면에서향후순창의고
부가향토자원으로서농가소득작물로자리매김할것”이라며“앞으로사업단에서는농가와기업체를참여시켜삼채에대한건강기능식품으로의기능확대를위한다양한기능성입증연구와산업화연구를지속적으로추진해나가겠다”는의지를밝혔다.
한편삼채는건강순창의대표적6차산업아이템으로새로운전환기를맞이하고있으며,이러한
新지역소득산업의지속적발굴은향후순창농가의경쟁력제고에도크게기여할것으로기대
된다.
<이미지제공=순창군청>