날짜별 글 목록: 2014년 12월 10일

12월

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군고구마두개를그릴에구워서밤참을즐기게된다.

그릴에고구마가이렇게잘구워지는줄이제야알다니..

그러고보면그전에는군고구마를즐겨먹지않은탓일것이다.

궁하면통한다는말이적절한지모르지만궁리를하게한건사실이다.

박사마을에서토장3kg을샀다.

그거먹어보느라고법석이다.

하루는시레기국,두부찌개,첫날은멸치넣고끓였는데크게맛이좋지않았는데

오늘끓인시레기에두부를넣어돼지등심을썰어넣고끓인거는매우맛이좋았다.

토장맛이진해서아이들도좋은평가를했다.

지난번에산왕특감자를미처먹지못해서싹이나오고있었다.

밥에얹어먹는거는한두번에질리고반찬은잘안해먹고,

궁리끝에고로케가생각났는데만들기가쉽지않다.

우선튀기려면기름이많이쓰이고남는기름이문제다.

찐감자를기름에지진걸아이들이좋아하던게기억이났다.

살짝변형을해서찐감자를으깼다.

쑥가루도쌀짝넣어봤다.

감자전분도좀넣고섞고버무리고한다음(물론무염이다)동그랗게주물러놓았다.

맛보기로세개를팬에기름을두르고지져본다.

앞뒤로노릇하게지져진걸토마토케첩을듬뿍뿌려얌얌~~~

아요~~~맛있어요!^.^

밥반찬도좋겠고도시락찬으로도좋겠다.그리고간식으로맥주안주로손색무~~~