雜食의 즐거움
BY orullee ON 12. 11, 2005
아침식사에즐겨먹는베이컨,계란후라이,오무라이스.팬켁익,커피,오렌지주스중에서아침에
일어나생각나는대로보통계란두개와베이컨,커피에토스토두쪽을구워서딸기잼을발라
먹었다.그러다가베이컨과함께먹는아침음식이좋지않다고해서지난한달간아침에는오직
오트밀죽만을먹었으나오늘일요일아침은베이켄이정멀먹고싶었다.
동내수퍼에가서조그만봉지에담긴베이컨을
사다가후라이팬에올리고굽자그냄새가집안에진동하면서입맛을돋구었다.
냄비에커피를한수저붓고물부어오븐탑에올려놓고펄펄끓이자집안은커피
향과베이컨이어울려서부개척시대카우보이음식을만드는부엌으로돌아간느낌이다.
오늘아침은팬케익이먹고싶어두쪽을구어그위에꿀을붓고정신없이먹다가
베이컨한조각떼어입에넣고쌉을때펜캐익과베이컨이어우러져내는맛이입안에서
기가막히게조화를이루며입맛을돋군다.
뜨거운커피를한모금마시자,나는현역시절추운겨울야영을나가서수통컵에가득부은
커피로꽁꽁언두손을녹이며달콤한커피를한모금마실때내몸을녹여주었든커피맛을
느끼며,캔사스주대평원커스터장군언덕에서있는환상속으로빨려들어간다.
기름기가많은미국음식으로오는느끼함을느낄때면나는김치와콩나물을넣고끓일때
냉장고를뒤져국에넣을수있는모든것을찾아넣고잡탕콩나물국을끓여막으며느끼해진
입맛을다스린다.
김치와콩나물이냄비에서끓으며퍼지는시큼한콩나물국내음에서아련하게떠오르는
1.4후퇴피난시절을떠올린다.산에서아침에잘라온푸른소나무를아궁이에넣고어머님이아침을준비
할때면마르지않은소나무가타면서토해내는연기가너무많아굴뚝으로다빠져나가지못하면서
아궁이밖으로나와온집은연기로꽉차오며,김치국냄새와청솔의내음으로온집안은꽉차
곰잡기위해곰이겨울잠든토굴에청솔가지를태워연기를불어넣자굴속에서연기를이기지
못해튀어나오는곰처럼연기에눈물을흘리며나는집밖으로뛰처나갔다.
잡식먹으며행복을느끼는아침!
orullee (2차대전중 미공군에는 동포 에이스(ACE)가 있었다)시카고 시카고 (2차대전중 미공군에는 동포 에이스(ACE)가 있었다)