2.본론

가.아버님은비타민C로당뇨를이겨내셨다.

나.장인어른은고혈압으로인한실명을이겨내셨다.

다.장인어른은간경변을완치하셨다.

라.비타민C가고혈압이나당뇨에좋은이유

마.장모님은뇌졸중으로인한반신불수를이겨내셨다.

바.우리나라제품이가장좋다.

모든회사가다그렇다.그걸한통사서여섯알을주머니에딱넣으면그날먹는건다되는거다.굉장히편하다.

사.적정한섭취량은식사때마다두알

아.괴혈병막을정도의비타민C로는동맥경화를못막는다.

자.반드시6시간간격으로먹어야한다.

차.비타민C가위암을억제한다.

카.반드시공복을피해서식후바로먹어야한다.

오늘부터맛은없지만반찬이하나더생겼다고생각하자.

타.비타민C가대장암을억제한다.

파.비타민C는수명을지켜준다.

목숨을살리는비타민C..하루여섯알은먹자

「비타민C전도사」인해부학과교수

서울종로구연건동서울大의과대학기초연구동213호에있는李旺載(이왕재·52)교수의연구실한쪽에는비타민C박스가어린아이키만큼쌓여있었다.

그는나의시선이비타민박스로향하자『인터뷰마치고갈때드릴테니,나를보세요』라고농을던졌다.

李旺載교수의전공은해부학이다.얼마전아프가니스탄에서납치돼피살된배형규목사와심성민씨의부검에참여했다.원래병원에서임상을담당했는데,사람들과부대끼는것이싫어서해부학과로왔다고한다.

자신의전공과달리,그는한국에서「비타민C전도사」로알려져있다.「비타민C가보이면건강이보인다」,「비타민C박사의생명이야기」등비타민C에관한著書(저서)를多數(다수)발간했다.비타민C연구에대한노력을인정받아,영국국제인명센터세계100大의학자(2005년)에선정됐다.

국내에서李旺載교수가비타민C전도사로이름을알리기시작한것은2000년.그는모방송국아침프로그램에서비타민C로당뇨병과동맥경화를완치한자신의부친과장인·장모이야기를했다.방송이나가고나서,전국의약국에사람들이몰렸다.비타민C를사기위해서였다.

서울종로4~5가약국들은비타민C를사기위한사람들로한달내내홍역을치러야했다.李교수역시갑작스러운비타민C열풍에당황스러웠다고한다.

『서울대병원등종합병원에서저에게엄청난항의를했어요.동맥경화·당뇨병환자들이병원에와서는다짜고짜로「다필요없고,비타민C를내놓으라」고했다는겁니다.의사들이아무리「그래서는안된다」고해도소용이없더래요.

친구,선·후배들이전화해서「의사가방송에나가서말도안되는소리했다」고비난을하더군요.저는치료를받으면서비타민C를먹으라는얘기였는데…참내』

그는당시그렇게비난은받았지만,싫지않은기색이었다.비타민C효능에자신이있었기때문이다.

『의사들이「비타민C가병치료에도움이된다는정확한데이터를내놓으라」고다그치더군요.하지만당시에임상실험을어떻게합니까.저희부친과장인어른같은사례가데이터죠』

李旺載교수의부친은1988년심한당뇨를앓아발가락을절단했다.서울대병원에서는『당뇨성동맥경화로3개월이상살지못한다』고했다.李교수는부친에게비타민C를1만mg씩복용하도록했다.물론서울대병원의당뇨치료와竝行(병행)했다.

드라마틱하게변한몸상태

李旺載교수는어떤계기로비타민C의효능을알게됐을까.

『1986년경남도청방역과에서군의관생활을했습니다.당시진주에경상大의대가신설됐어요.교수와의사가부족했던터라경상大에서교수를하게됐습니다.경남도청에서지역의대를키우기위해의사들을차출한것이죠.이곳에서저의비타민C스승을만났습니다』

그의대학(서울大의대)선배인이광호경상大의대교수가그의비타민C스승이었다.이광호교수는이미비타민C의효험을알고,獨學(독학)으로비타민C를공부해왔다.그는주위사람들에게비타민C의효험을알리며,복용을권하고다녔다.

이광호교수의전도에가장확실하게걸려든사람이李旺載교수였다.

『지금은대전-진주간고속도로가있지만,당시는대전에서진주까지5시간이걸렸어요.당시주말부부로매주서울과진주를오가는생활을하다보니,몸이피곤해서「약먹은병아리」같았어요.이광호선배가항상피곤에절어있는저를보더니「야,너비타민C먹어라」하더군요.비타민C가몸에좋다는것은알았어요.「그래안먹는것보다좋겠지」하면서먹기시작했어요』

그는이광호교수가먹으라는대로먹었다.하루비타민정10알(1만mg).뭐든지한번시작하면꾸준하게하는성격이라,6개월동안식사와간식때꼬박꼬박챙겨먹었다.

『6개월후에제몸이어떻게됐는지아세요.저는「드라마틱」하게변했다는말을씁니다.정말드라마틱하게변하더군요.원래비쩍마르고약한체질이었는데,피곤하지않더군요.

고속버스를7~8시간타고다녀도,버스안에서잠이안와요.하루에12시간을환자진료하고,밤에공부해도다음날에몸이찌뿌둥하지않게됐어요.그때「아,비타민C가대단한거구나」생각했죠』

비타민C의진가를확인한그는이광호교수와함께비타민C에대해공부하기시작했다.외국논문과각종임상결과를뒤졌다.주위에비타민C복용을권유하는것을게을리하지않았다.그는『건강하게해준다고꼬셨지만,사실주위분들이전부내임상실험대상들이었다』며웃었다.

혈관보호에탁월한비타민C

비타민C섭취부족으로사람이사망한다는것을처음발견한영국군의관「제임스린드」.

―비타민C와다른비타민은어떻게다릅니까.

『비타민B가부족하면각기병에걸리고,비타민C가부족하면괴혈병에걸립니다.흥미로운건비타민B가부족해서사람이죽지는않습니다.비타민B가부족해서각기병으로죽기전에,굶어죽거든요.비타민B등나머지비타민은제대로음식만먹으면,죽는지경까지가지않아요.음식에서섭취하는것으로충분합니다.

하지만비타민C가부족하면죽습니다.역사적으로볼때,18세기영국해군역사책을보면흥미로운얘기가나옵니다.영국해군이아프리카를항해하던중,젊은병사들이항해를시작한지수개월만에죽어나갔어요.분명식사는제대로하는데죽는겁니다.

제임스린드라는군의관이아프리카인근의섬에서원주민들이죽어가는병사들에게레몬즙을먹게하는것을봤어요.그랬더니1주일만에틀림없이죽어야할병사들이살아나거든요.이걸보고린드는병사들이죽어간이유가「싱싱한과일이나채소를먹지못해서」라는것을알았어요.나중에비타민C가부족해서죽는다는것이학문적으로밝혀졌죠』

제임스린드가비타민C의역할을발견한지약250년이지난현재,국제해운법은「출항하는배안에레몬상자를반드시실어야한다」는조항을담고있다.이교수는『비타민B는단지비타민이지만,비타민C는생명유지의필수요소』라고했다.

―다른동물들도비타민C를반드시먹어야합니까.

『포유류가운데사람을포함해서영장류,기니피그라는쥐만스스로비타민C를만들지못합니다.하지만원래사람은비타민C를만들었어요.그런데어느순간에유전자돌연변이가일어난겁니다.최근유전자연구결과,인간은다른동물처럼肝에서비타민C를만들었어요.

우리가먹는쌀·빵·국수등탄수화물은肝에서포도당으로변합니다.비타민C는포도당이원료예요.약국에서파는비타민C알약도포도당으로만듭니다.어떤이유에서인지영장류는肝에서비타민C를만드는유전자하나가망가졌어요.그래서사람은외부에서비타민C를반드시섭취해야합니다』

―비타민C를충분히섭취하지못하면왜죽게됩니까.

『멸균쥐의유전자를조작해서비타민C생성을못하게한후에,비타민C가부족한먹이를줬습니다.쥐들은보통5일이지나면죽기시작해서,일주일후에는다죽었습니다.

죽은쥐를해부하면,콜레스테롤수치가300mg/dl이상으로올라가있는것을볼수있어요.해로운콜레스테롤인LDL,VLDL등의수치가특히올라가있어요.게다가혈관이아주망가져있죠.비타민C가어떤역할을하는지알수있겠죠.비타민C는혈관을지켜줍니다』

李旺載교수의부친과장인·장모가동맥경화에서벗어나건강을되찾은비결은여기에있었다.李교수는다른사례하나를들려줬다.

『얼마전,브라질에서자매패션모델이다이어트를심하게하던중에사망했습니다.세계를충격에빠뜨린사건이었죠.이들이왜죽었을까요?다이어트를하면허기가지겠죠?허기가지니까,칼로리위주로소량의식사를했겠죠.그래서죽은겁니다.이들이칼로리위주의식사대신,채소와과일위주로식사를했으면죽지않았을겁니다.

18세기영국해군들이식사를했는데도죽은이유와같은이치입니다』

2003년미국에서발표한논문에따르면,비타민C가부족해지면몸속副腎(부신)에서아드레날린이분비되지않는다.아드레날린이나오지않으면,혈압이떨어진다.혈압이60mmhg이하로떨어지면,피가뇌까지닿지않는다.저혈압으로정신을잃는것은이때문이다.혈압이50mmhg이하로떨어지면사망하게된다.

돌연사의절반은비타민C부족이원인

『패션모델자매는이런과정을거쳐서사망한겁니다.비타민C가안나오면아드레날린이안나오고,식욕이떨어집니다.본능적으로살겠다고소량의빵과유제품등으로칼로리식사를하게되죠.칼로리는분명히채웠으니까,「별문제없겠다」고안심하지만,죽음으로가는직행버스를탄것은몰랐죠.

많이들어본얘기지만,에스키모인들이야채와채소를전혀먹지않지만죽지않는이유가생고기를먹기때문이라고하죠?그냥생고기가아니에요.에스키모인들은동물을잡으면옛날부터콩팥부터먹습니다.콩팥위에「부신」이있어요.동물의「부신」에는비타민C가농축돼있습니다.한마디로에스키모인들은비타민「엑기스」를꾸준하게먹어온것이나마찬가지입니다』

―교수님의저서에는「비타민C가스트레스를이기는데도움이된다」고적혀있더군요.

『비타민C는스트레스해소에가장도움이되는물질입니다.멸균실험쥐에게여러가지방법으로스트레스를주면,몸속에서만드는비타민C의양이늘어납니다.체중1kg당평소에는70mg을만들다가200mg까지늘어나요.

아드레날린을만들기위해서비타민C생성이늘어나는겁니다.방금전에말씀드렸듯이스트레스를받으면아드레날린이떨어집니다.아드레날린이떨어지면혈압이떨어져서사망하니까,몸에서「아,아드레날린을만들어야하는구나」하는반응이오는겁니다.

따라서스스로비타민C를만들지못하는인간이스트레스를받으면,어떻게해야하겠습니까?더많은비타민C를넣어줘야하는겁니다.단순히스트레스해소가아니라,살기위해서입니다.

사람이감기같은육체적인스트레스를받으면,몸속의비타민C가4분의1로떨어집니다.벌에쏘이잖아요?그러면절반이하로떨어져요.암환자들을검사해보면보통사람보다절반아래로떨어져있는것을알수있습니다.

이럴때,비타민C를지속적으로공급해주지않으면어떻게되겠어요.「突然死(돌연사)」하는거죠』

해부학전문가인그가돌연사환자들을부검해보면,절반이상이원인을모른다고한다.그는이런경우를계속연구하는데,잠정적으로「비타민C의부족때문』이라고생각하고있다.

『스트레스에노출돼있으면서칼로리위주의식사를하는현대인들은,18세기영국해군보다더위험한환경에서살고있는겁니다』

비타민C가소변으로배출되는이유

―얼마전「비타민C를과도하게섭취하면,암에걸린다」는연구결과가나와서논란이됐습니다.하루에비타민C를얼마나섭취해야합니까

『일각에서는그런얘기도하고,하루에60~100mg만먹으면된다고합니다.하지만이정도양은음식으로섭취가능합니다.비타민C를섭취한사람의소변검사를해봤습니다.하루에100mg정도를먹고소변을보니까,소변에서비타민C가나오거든요.그래서의사들이「그이상의양은불필요하구나」생각한거죠.

비타민B등나머지비타민은이얘기가맞다고봅니다.하지만비타민C는아니에요』

李旺載박사는『동물들이하루에비타민C를얼마나많이만드는지생각해보라』고했다.의학자들의연구결과에따르면,동물은70kg기준으로비타민C를5000~6000mg,많게는1만~1만5000mg까지만든다.앞서본것처럼스트레스를주면더많이만든다.

『동물의소변을검사했어요.소변에서많은양의비타민C가나왔습니다.사람과마찬가지죠.그렇다면,동물들이쓸데없이많은양의비타민C를만들까요.말씀드렸지만,비타민C의원료는포도당이에요.포도당을만들기위해서엄청난풀과고기를먹어야하는데,야생에서먹이구하기가쉽습니까?

목숨을걸고구해서먹은포도당을저장하지않고,왜비타민C로만들겠습니까.필요하기때문이에요.동물은자연에서자신이만든물질을소변으로내놓지않아요.당뇨병이왜병입니까.자기가만든포도당을소변으로내보니까,병이죠』

아직의학적으로확인된것은아니지만,李교수는「소변이나가는비뇨계를보호하기위해비타민C를배출하는것」이라고추측하고있다.

하루권장량6000~1만mg

『비타민C는혈관을보호합니다.이는비타민C의항산화효과때문이에요.방광에는소변이몇시간동안머물러있어요.이때산화손상을입게되는데,항산화효과가있는비타민C가이를보호해준다고생각하고있습니다』

李旺載박사는「하루비타민권장량100mg은너무부족하다」는입장이다.그는동물이만드는양의중간인1만mg정도는먹어야한다고자신하고있다.그는지난21년동안하루에1만mg을먹었다.李교수의주변사람들도매일1만mg의비타민C를먹고있다고한다.

『세상에있는모든종류의비타민C는성분과기능이同一(동일)합니다.동물이자체에분비하든지,야채와과일에있든지,인간이만들든지한종류입니다.왜한종류일까요.생명을지키는물질이기때문입니다.

따라서동물이만드는양의절반이나적어도하루에6000mg정도는먹어야한다는게제생각이에요.비타민C복용의하한선을새로그을필요가있습니다』

비타민1000mg은일반약국에서팔고있는비타민정한개에해당한다.이교수의말대로라면매일6개이상을먹어야한다.매일6개이상을먹으면위장장애는없을까?

『비타민C는胃(위)를보호하고,소화를촉진시킵니다.위암을유발하는헬리코박터균을없애줍니다.처음비타민C를복용하는분들가운데,통증을호소하는경우가있어요.한국사람들은맵고짠음식을좋아해서,위장에작은궤양이나염증이있어요.비타민C는酸(산)이라서상처에닿으면상처가깊어지고출혈이납니다.

처음에아픈것같지만1주일이지나면,새살이돋게해줍니다.길게봐서한달만먹으면위장이좋아집니다.만약처음에속이좀안좋으면반만먹어요.1000mg을먹고도계속좋지않으면,500mg을먹으면돼요.지난20년동안500mg먹어서위장이계속좋지않았던분은전혀없었습니다.6개월지나면매번2000mg을먹어도문제가없어요』

『하루세번식사때나눠서먹어라』

―매번나눠서먹기귀찮을때는한번에하루권장량을먹어도됩니까.

『제가실험해본결과한번에5000mg을먹어도6시간후면몸속의비타민C양은원래로돌아옵니다.더많이먹어도마찬가지예요.따라서6시간마다2000mg씩나눠서먹는게좋아요.6시간마다나눠먹기어렵다고요?밥안먹습니까?6시간마다밥먹죠.그때함께드세요.

식사할때함께먹으면,음식과함께소화되면서비타민C가섞입니다.섞인비타민C는음식을소화시키면서생기는상처를치료해주는효과가있습니다.그래서胃에좋다고하는겁니다』

―음식을먹을때마다먹으라는겁니까.

『맞아요.간식드실때함께드세요.술드시고밤에집에와서라면먹죠?그때먹으면더좋죠.胃의활동이약해져있는데음식이들어가니까안좋을때니까요.술드시고밤에비타민3000mg만꾸준하게드셔보세요.다음날아침에「어젯밤에나술안마셨나봐」하는얘기가절로나옵니다.

제친구들이「너때문에술이더늘어서마누라한테쫓겨나게생겼다」고농담을합니다』(웃음)

―술이나담배를하는분들은보통보다양을더늘려야하나요.

『더늘리면좋죠.숙취도없어지고.저희장인이나다른환자분들을보니까,肝에도효과가좋습니다』

李旺載교수는「비타민C가술먹는사람들에게좋다」는얘기를꽤오래했다.그래서그가상당한酒量(주량)의소유자라고생각했다.하지만그는독실한기독교신자로술담배를한번도안해봤다고했다.

이왕재교수와그의비타민C연구실연구원들.

대장암예방에효능

―원래부친이목사십니까.

『그건아닙니다.집안에목사가몇명이나왔습니다.하지만저희아버님은농부셨습니다』

李旺載교수의고향은경기도평택이다.그는오산중학교에서前無後無(전무후무)하게경기고등학교에진학했다.그는『완전히개천에서용이난거죠』하며호탕하게웃었다.

그의비타민C자랑은끝이없었다.

『혈관,胃,肝,방광까지얘기했으니,이제대장으로가볼까요.비타민C2000mg을먹고실험을했습니다.모두흡수가안되고30~40%는腸(장)을통해대변으로가더군요.이는대장암과아주중요한연관이있어요.비타민C를서너달먹은분들이백발백중이런얘기를합니다.「화장실에서냄새가사라져요」,즉대변에서냄새가안난다는거죠.

대장에는균이많습니다.동물은음식을모두소화흡수못합니다.대장에있는미생물이이를분해하면서동물과공생하는겁니다.동물은자연그대로를먹이로섭취하지만,인간은음식에조미료,인공색소를넣죠.유전자조작곡물,동물성단백질을먹인고기등을먹고삽니다.이때문에대장에있는균이오염됩니다.부패균이라고합니다.

동물의대변냄새는지독하지않아요.돼지의대변이처음나올때는냄새가안납니다.그런데이상한음식을먹고난사람의대변은지독한냄새가납니다.대장암은음식이썩어서나오는물질과영향이있습니다』

李旺載교수에따르면,대장암의70%는직장과S자결장쪽에서생긴다고한다.대장은신체의오른쪽아래에서肝까지갔다가왼쪽으로가서S자로구부러진다.이것이S자결장이며,그아래직장이있다.전체길이1~1.5m의대장가운데서직장과S자결장에가장나쁜물질이차있다.

『비타민C를하루에6000mg이상먹으면대장에있는균의1%만부패균입니다.음식이썩어도냄새가나지않아요.하지만1000mg먹으면부패균이20%,전혀먹지않으면부패균이60~70%까지올라가요.제실험실에있는여학생들이이런사람의대변은악취가너무심하다고고개를저어요.

비타민C와대장內유해부패균과의연관관계는학계에서정통으로인정받고있습니다』

「비타민C연구실」운영

李旺載교수가의대생이었던1970년대에는대장암이한국의5大암이아니었다.하지만2005년대장암은위암에이어2위였다.육식을많이하는미국과유럽은일찌감치대장암이발병1위이다.

『저와집사람,저의비타민C스승인이광호교수는대장내시경검사결과,1mg짜리용종(폴립)도없습니다.비타민C를적정량장복한사람의특징입니다.우리나라대장암발병수준은이제선진국과비슷해요.비타민C가새삼중요한이유입니다』

李旺載교수는비타민C의의학적효과를과학적으로입증하기위해서울大의대내에「비타민C연구실」을운영하고있다.매년2억~3억원씩연구와운영경비가들어가지만,「과학적인치료데이터가없다는비판에서이제자유로워지겠다」는의지로운영을하고있다.

그의연구실에는10여명의연구원들이비타민C의효능에대해서연구를하고있다.연구원들의책상위에비타민C알약을담은상자가몇개씩놓여있었다.

『한달3만원이면가족건강챙깁니다』

『비타민C의각종효과를임상적으로실험하기위해서는전문가와많은실험군이필요합니다.저혼자이일을하는것은상당히어려워요.하지만비타민C가인간의건강에얼마나중요한지를알고있는이상,손놓고있을수없습니다.비타민C같은물질을인간이스스로만들어내지못하게되면서인류의수명이100세아래로떨어졌어요.

앞으로는100세이상살아야할것아닙니까

李旺載교수는인터뷰를마치고일어서는기자일행에게비타민C가담긴상자를한개씩들려줬다.李교수는엉겁결에받은비타민C상자를덜렁덜렁들고가는기자가안심이안되었는지,또한마디했다.

『4인가족이매일비타민C6000mg먹어봐야하루에1000원들어요.한달이면3만원인데,술한번안마시면가족건강챙기는거예요.꼭먹어야돼요』