/홍진경된장..
올리뷰행운..
<홍진경더장된장>이도착하여다
"강원도홍천깊은산자락의물과바람,햇살로
홍진경된장을만들었습니다…오직국내산대두(85%)
국내산천일염(15%)로만만든된장"이라는광고내용이다
급하게열어보니구수한냄새가나긴난다
촉촉함과색깔이전형적인시골전통된장처럼보였다
손가락으로찍어먹어보니좀짠듯싶으나,그문젠
된장음식할때굳이다른간을하지않으면될것같다
우리나라최고의음식으로가장사랑받는된장..
항암효과,간기능강화,골다공증예방,고혈압당뇨개선,기미제거,
그리고뇌기능에좋아치매예방에도좋다는된장이다
머리를다치면된장을바르고뜨거운물에데이거나
벌레에물려도된장을발라주던옛사람들의지혜가
이런효과에서나온게아닌가..
지금우리들은먹거리위험에빠져있다
국적불명의재료들이넘쳐나고위생이좋치않은음식들로
불안속에서매끼니를해결해야하는실정이다
제주에내려온후..줄곳서울사는동생이집에서담은
고추장된장을보내주어먹었다.
동생은일찍부터고추장된장을잘담는재주가있다
사실시중에서사서멱는것중,고추장된장만큼은좀찜찜하다
홍진경더된장..
홍진경된장에감자호박양파두부등넣고찌게를끓였다
전통재래식된장그맛이다
홍진경된장을누구에든권할수있겠다…그러나카피처럼
초심의정성을잃지않았을때일이다
12/07/12
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