해외에살면서가장먹고싶은음식은김치와함께짜장면이제일먹고싶은음식이다.

71년,2년여만에김포공항에내려재일먼저찾아간곳이중국집으로,식당에들어가자리에

앉기도전에짜장면이요!큰소리로주문을하고자리에앉았다.

지난12월초한국에서돌아온후집사람이짜장면이먹고싶다고해서중국인이주인인

중국집에가서짜장면을시켯으나면이불어서영먹을수가없었다.면을삶아찬물에

씻지않고그릇에담고그위에뜨거운짜장을부어내온짜장면의면발은이미불어서

입에씹히는맛이없고그저몇일지난음식을먹는것같았다.

몇젓가락집어먹고도저히먹을수가없어서주인을불러,중국인이짜장면의면을삶아서찬물에

씻지도않고뜨거운면을부어내오면도대체이거씹히는맛이없어무슨맛으로먹냐고,한마디

해주고돈을내고나왓다.

파스타를많이먹는이태리인들속담에"불어터진스파게티는개도않먹는다"는말이있다.

면발이불어서씹히지도않는짜장면,짬뽕,칼국수등은먹을때그저덤덤한맛박에는

못느껴몇일굶은사람이아니면먹기가힘들다.

그리고자장면이국어사전에는정답이나자장면하면불어터진자장면을연상시켜

아무래도짜장면이라고해야꼬들꼬들한짜장면을연상나게한다.

자장면도제대로만들지못하는중국집을나와집에돌아오는길에한국수퍼에들러

집에서짜장면을해먹을자료를삿다.