몇주전EBS방송다큐에서현생인류가먹는가공한음식은
아직도우리에게낮선음식으로만병의근원일수도있다는
내용이었다.
석기시대밥상이야말로우리인체가익숙한음식이며,영국과미국에서
석기시대의음식으로고혈압을치료하고당뇨환자의혈당수치를
내릴수있어건강음식으로재조명되기시작해많은사람들이
건강을되찾고있다고했다.
방송을보고나서당장시행에옮겼다.석기시대인들의밥상에오른
식재료는간단했다.
우리가좋아하는마불링이없는쇠고기와돼지고기,버섯,생선과계란,
야채로다자라지않은긴콩줄기(위사진에보이는껍질과함께있는)도마토,
등등각종야채류다.
수퍼에가서생선,고기,야채버섯을사다가아침에는생선한조각을버섯
콩줄기와함께철판에기름을조금붇고익히고계한두개후라이,
통밀빵두조각을토스트한다음꿀을발라서먹었다.
점심과저녁은돼지고기나쇠고기,쇠간(양파를썰어서철판에익혀서)
을생선과함께번갈아가면서일주일을먹자지난일년간심장이벌컥거려
고생을했으나그증세가거짓말같이사라졌다.
밥이생각날때는1/3공기의밥과,꿀을바른통밀빵은채소를먹다가
생선을먹기전조금입에넣고씹으면먼저먹든음식의맛이입안에서사라져
생선을먹을때생선맛이신선하게느껴져감칠맛이난다.
음,오늘저녁쇠간을먹다가문득생각해보니오늘은내가마치조선조의
임금님이라도된듯한기분이들었다.조선조에서서민들은밥을먹기위해
소금이듬뿍들어간반찬을먹었으나,임금님은서민들과는정반대로,수라상에
차려진진수성찬을먹으면서밥은다음음식의맛을위해밥한수저입에넣고
씹으면서먼저먹은음식의맛을없앤후다음음식을먹었기때문이다.
이렇게2주반을석기시대음식을먹자항상초조하든마음이착갈아앉아
내가다시태어난기분이들정도로효과가좋았다.석기시대음식을먹자
한국수퍼에서비싼한식재료를사지않아서생각외로식품비가적게들어
이야말로일석이조의효과가있어서석기시대밥상은여러모로좋은점이
많다.
토요일인어제,석기시대음식으로내건강이얼마나좋아졌는지를확인하기
위해서160마일남쪽에위치한FortHood를향해새로산용달차를몰고
출발했다.
3시간걸러도착해우선한국식당에들러얼큰한짬봉을한그릇먹은후
영내로들어가옛근무지를돌아보며,4만여명의혈기왕성한젊은군인들
속에서현역시절을회상하면서젊은기를흠쁙받아서그런지왕복
320마일을운전했으나집에도착해서도별로피로감을느끼지못햇다.
orullee (2차대전중 미공군에는 동포 에이스(ACE)가 있었다)시카고 시카고 (2차대전중 미공군에는 동포 에이스(ACE)가 있었다)