보르드와인여행

와인을한번이라도마셔봤다면‘보르도(Bordeux)’라는프랑스어가낳설지않을것이다.그만큼프랑스보르도는세계에서가장유명한와인산지이자와인의메카다.와인과막사람에빠지기시작한사람이라면보르도에수없이많은유명샤토(chateaux·양조장)을순례하며시음해보고싶어한다.

‘작은베르사이유궁전’이라불릴만큼예쁜샤토베이슈벨.

파리에서비행기로1시간만에보르도에도착했다.TGV로는3시간걸린다.차를타고시내중심가로들어오는길에흰색석회암으로지은웅장하고화려한18세기건문들이눈에들어온다.파리를조금작게,하지만더깨끗하게축소한느낌이다.

보르도에서의첫일정은CIVB(보르도와인연합회)에서시작했다.보르도중심부코메디광장(PlacedelaComedie)에있다.웅장한‘그랑테아트르(GrandTheatre)’대극장도여기있다.CIVB에서운영하는와인학교인‘에콜뒤벵(L’EcoleduVin)’에서2시간동안간단한와인교육을받았다.와인초보자라면많은도움이된다.미리신청을하면영어나프랑스어중선택해수업을들을수있다.

이곳외에도생테밀리용(Saint-Emilion)등와인산지에도단기와인학교가있다.와인수업을마치고본격적인샤토투어에나섰다.고색창연한샤토를그대로유지하며와인을만드는곳들과,현대적인샤토가섞여있다.와인애호가라면유명샤토들을보는것만으로도가슴이벅차오른다.

보르도관광안내소에서‘샤토투어프로그램’을이용하면쉽게샤토를돌아볼수있다.유명한샤토를방문하고싶다면와인전문가이드를고용하는편이낫다.한국의몇몇여행사도보르도와인투어상품을판매하고있다.

샤토베르티네리와인창고.

첫방문지였던블라이(Blaye)에위치한‘샤토베르티네리(ChateauBertinerie)’는새롭게단장을해서인지젊고신선한느낌을받았다.그와는달리,‘샤토피숑롱그빌(ChateauPichon-Longueville)’이나‘샤토마고(ChateauMargaux)’에서는세월의깊이를그와인의향기만큼이나느낄수있었다.

‘작은베르사이유궁전’이라는별명이붙었을만큼아름다운‘샤토베이슈벨(ChateuBeychevelle)’에서맛본와인은여성스러움이물씬풍겼다.샤토를돌며시음하다보면,같은지역이라도와인을만드는방식이샤토마다다르고,그에따라서맛과향도모두다르게표현되는신비한와인의세계를경험하게된다.

‘샤토보네(ChateauBonnet)’에서는잊지못할추억으로간직해야할만한일이있었다.보르도와인의대부이자전설적양조자로존경받는앙드레뤼통(AndreLurton)씨를만난것이다.샤토보네는뤼통씨가소유한여러양조장중하나.80년넘게포도밭과양조장에서열정을다해일한뤼통씨와의맛본와인은맛을떠나서감동적이었다.

오로지와인을맛보기위한여행을원하지않는다면샤토방문은하루2개정도만잡고,한가롭게샤토주변마을을둘러보는것도매력적이다.특히생테밀리옹과아르카숑(Arcachon)을추천한다.생테밀리옹은프랑스라기보다영국의작고예쁜마을같다.과거보르도가속한아키텐(Aquitaine)지역이영국지배하에있었음을잘보여준다.어디를가나와인숍과레스토랑이즐비하다.

부자들의별장이많은아르카숑은보르도에서기차로40분정도거리.프랑스최대굴산지이기도하다.갓딴생굴에레몬을뿌린다음,신선한앙트르되메르(EntreDeuxMers)지역화이트와인과함께입에넣으면아르카숑바다의향내를즐길수있다.

여행에서쇼핑이빠질수없는법.독특한선물이나독특한패션아이템을찾으려면보르도시내생트카트린느(SainteCatherine)거리로간다.프랑스에서가장긴쇼핑가로,빠르게걷기만해도1시간쯤걸린다.명품브랜드숍에서부터프랑스의중저가브랜드숍,북아프리카등해외에서들어온이국적액세서리를파는가게들이유럽에서가장긴보행거리를따라이어진다.

쇼핑을마쳤으면거리에있는카페중맘에드는곳에서차나음료를마시며쉰다.음식의왕국프랑스답게식사시간은길고양도푸짐하다.보르도나프로방스처럼남부프랑스의음식은중·북부에비해덜기름져한국인입에더맞는다.보르도에서꼭맛봐야할것은‘카늘레(Canele)’다.

보르도에서는와인을정제할때달걀흰자를사용한다.와인에흰자를넣고저어주면여러불순물이흰자에달라붙는다.흰자를사용하고남은노른자로만든디저트가카늘레다.쫄깃쫄깃부드러우면서고소하다.너무달지않아서끝없이먹게된다.

보르도와인투어여행수첩

가는법/파리에서보르도까지비행기로1시간,TGV로는3시간걸린다.공항에서보르도중심가까지버스를타면되는데,약20분걸린다.20.40유로.TGV로는보르도중심가에서좀떨어진생장역(GareSaint-Jean)에도착한다.새로생긴트램(전차)를타면도심까지편하게이동한다.1.30유로.역내보르도관광안내소에서다양한정보를얻을수있다.

보르도공항.

와인투어/보르도와인관광청에서운영하는‘와인샤토투어’는생장역관광안내소에서오후1시15분,상트르빌(CentreVille·‘시내중심가’란뜻이자지점)에서오후1시30분출발한다.5시간동안샤토2곳을방문해다양한와인을시음한다.

참가비29유로.4월1일~11월15일운영한다.요일에따라방문하는와인산지가다르다.문의0556006600,www.bordeaux-tourism.com

더자세하게와인산지를돌면서유명샤토도방문하고싶다면와인전문가이드를고용해야한다.

비싸고미리예약해스케줄을잡아야하는단점이있다.와인전문가이드인필립라카반(PhilippeLacabanne)씨는영어와프랑스어모두가능하다.일당300~400유로.가격은협상가능하다.휴대전화0617121682,팩스0556814807,이메일prince3@wanadoo.fr

와인학교/CIVB건물에있는‘보르도와인학교(MaisonduVindeBordeaux)’에서는포도재배,와인양조,보르도의강점인와인블렌딩등기초지식을4가지와인시음과함께알려준다.매년6월1일~9월30일운영한다.수강료22유로로2시간동안진행된다.목·일요일휴무.

보르도시내돌아다니기/버스를타도되지만,최근운행을시작한트램(전차)이편하다.3개노선이있으며목적지에상관없이1시간당1유로30상팀을내면얼마든지갈아타고다시타도된다.첨단트램열차가오래된도시보르도와대비된다.

식사할곳/‘셰그레그르그랑테아트르(ChezGregLeGrandTheatre)’는요즘보르도에서가증트렌디한퓨전혹은모던레스토랑이다.파스타와아시아의음식재료로만든요리들이많아정통프랑스음식이부담스럽다면반가울듯.가격은전채가15유로,메인은20~25유로정도다.식사보다는와인과함께보르도의젊은열기를느끼며밤을즐기기좋은곳이다.주소29,RueEspritdeslois33000Bordeaux,웹사이트www.chezgreg.fr

‘라투피나(LaTupina)‘는전통적인프랑스남서부요리를선보인다.예약은물론,정장차림으로방문해야마음이편한곳이다.세트메뉴로주문해야저렴하게골고루맛볼수있다.6코스세트메뉴50~60유로.맛이진하고양도많다.주소RuePortedelaMonnaie33000Bordeaux,웹사이트www.latupina.com

묵을곳/보르도중심가코메디광장근처에‘노르망디호텔(HoteldeNormandie)’이보르도의여러지역으로이동하기편리하다.호텔바로앞에CIVB가있다.숙박료100~230유로,주소7,coursduXXXJuillet33000Bordeaux,전화0556521680,웹사이트www.hotel-de-normandie-bordeaux.com

방문할샤토근처에숙소를잡는것도방법이다.메독에는작지만예쁘고편한’샤토루덴(ChateauLudenne)’이괜찮다.샤토에서생산하는와인시음과음료포함숙박료약280유로(더블룸).웹사이트(www.lafragette.com)를통해예약해야한다.주소33340SaintYzanduMedoc

그밖에볼거리/‘그랑테아트르(GrandTheatre)’는겉모습만큼이나실내도우아하고아름답다.관람료30유로,개장시간오후2~6시,월요일·공휴일휴관.보르도가있는아키텐지역의역사·문화적유물을전시한’아키텐박물관(Museed’Aquitaine)’이볼만하다.관람료20유로(수요일무료),개장시간오전11시~오후6시,월요일·공휴일휴관한다.

‘보르도미술관(MuseedesBeaux-Arts)’은앙리마티스등프랑스는물론유럽각국예술작품을감상할수있다.정원에서휴식하기도좋다.관람료20유로(수요일무료),개장시간오전11시~오후6시,화요일·공휴일휴관.

[환율1유로=약1300원]

보르도닷컴(www.bordeaux.com)/오픈보르도와인협회가공식홈페이지’보르도닷컴’을열었다.와인정보및이론과아울러올바른시음방법,와인구입을위한팁,음식과의조화등실용적정보를한국어를비롯프랑스어,영어,독일어,중국어,일본어로제공한다.사이트오픈기념으로9월1~30일한달간보르도와이너리투어퀴즈이벤트를진행한다.(02)3452-9243

/지금쯤보르도의드넓은포도밭은초록색에서노랑을거쳐갈색으로변하고있겠죠.와인투어를떠나기좋은계절입니다.저도가보고싶네요.얼마전주말매거진에레스토랑컨설턴트강지영씨가쓴글입니다.사진역시강지영씨가찍었습니다.