커피믹스를가장맛있게마시는법
커피믹스(막대커피)는커피의대명사처럼우리의일상을차지하고있다.
커피의진가는나른하고피곤한몸을깨우는역할을하기때문에
커피가우리들의기호식품으로발전하여우리의문화로자리잡고있다.
커피와박카스와비타민C는기호식품으로사랑을받는제품들이다.
커피믹스는우리나라동서식품이1976년최초로개발한상품이다.
커피믹스는커피와설탕그리고프림을1회분낱개포장하여
언제어디서나쉽게마실수있는커피의대명사가되었다.
커피자판기는1978년에처음출현하였다고전한다.
6.25전쟁때주한미군을통해서처음으로
사각봉지에든인스턴트커피가전해졌는데,
씨레이션박스(미군전투식량)속에들어있었다.
길쭉한막대모양의커피믹스는2008년동서식품에서내놓았다.
커피,크림,설탕이섞여있지않으므로봉지뒷부분을잡고
설탕량을조절할수있다.이봉지에숨은과학은
잘뜯어지면서도습기를막아내는기술에있다.
가위나칼을사용할수도있지만커피한잔을마시기위해
그런도구를찾는일은여간불편하지않다.
연구끝에봉지윗부분을손으로잡고뜯으면쉽게개봉할수있다.
그부분을이지컷(easycut)이라고한다.
이봉지는얇아보여도다섯개층으로이루어져있다.
상품명이표시된겉면(인쇄층),내용물을보호하는
격리면(베리어층·
상품모양을유지하는면(LLD층)이있고,
이들을서로접착해주는접착면(PE층)이그사이사이에있다.
다섯겹의봉지는손으로뜯을수없을만큼질기다.
그럼에도이지컷부분이잘떨어지는이유는
그부위에칼집(구멍)이있기때문이다.
레이저광선으로봉지겉면에만점선모양으로칼집을낸다.
즉,네개층에는구멍이없는데도손으로쉽게뜯을수있는것은
그구멍의크기를어떻게하느냐에달려있다.
그크기는제작비밀이지만,
대략머리카락굵기만해서눈으로잘보이지않는다.(주1)
인스턴트커피,커피믹스는우리의문화이고
어디서든부담없이손님에게내어주는마음의표현이되어있다.
커피믹스1개에적당한물의양은90ml라고한다.
종이컵의용량이195ml이므로커피믹스1봉지에
절반정도의따뜻한물을채우는것이적당하다.
커피는물의량으로조절을해야제맛을느낄수있다.
커피는탈때마다맛이다른것은물의량에달렸다.
커피와크리머,설탕을먼저컵에절반정도를넣고
물을부어잘녹인뒤마지막남은량의커피를넣고
물을부으면커피가가라앉은설탕까지잘녹고
맛도더부르러워진다고한다.
믹스커피는편리성때문에이용을한다고봐야한다.
믹스커피의맛은누가뭐래도별로인것은맞다.
그맛에익숙해져있고늘마시는것이기때문에마신다.
믹스커피도물의량을조절하면
조금더낳은맛을음미할수는있다.
그러나처음부터끝까지그맛이그맛이다.
요즘믹스커피를타는방법을바꾸어마시면
다른맛을느낄수있다는글을읽고그렇게해보았다.
지금까지믹스커피를타는방법을반대로
먼저물을끊여서컵에절반정도붓고
믹스커피를부어서커피를젖지않고
커피가쉽게가라앉게커피잔을조금씩
살살흔들어서커피가가라앉은후
천천히향과맛을보면서마시는방법이다.
믹스커피의맛이180도다른맛을느낄수있다.
처음에는밋밋하고싱급다는느낌이든다.
커피의량이줄어들수록오리지날커피의맛이
커피믹스의진수를느끼게해준다.
커피을거의마시고아주조금남았을때
한번더흔들어마지막남은커피를마시면
지금까지커피에서느껴보지못한
커피의달콤함이믹스커피의참맛이
오래도록입안을체워준다.
나도누가쓴블로그에서읽고
그렇게믹스커피를타서마셔보았드니
믹스커피의새로운맛에빠져들고있다.
보통믹스커피는믹스커피봉지로
저어서마시는데,봉지에유해물질이
뜨거운물에녹아나온다고경고하고있다.
그래서커피봉지로젓지않은커피가
커피맛을더좋게느껴지게하는지모른겠다.
paxlee (
관리자 (