달콤한 맛, 대접, 와인의 시기!
BY sophia7903 ON 12. 24, 2008
크리스마스를비롯하여연말연시를맞아한해동안의고마움과사랑을나누는시기가어김없이또돌아왔습니다.평소마음은있었지만자주표현할기회가없었다면,바로이와같은때를기해서로의관심과사랑을확인하는게자연스럽기도하고,또당연할것같기도한데요.
그러다보니자연함께식사를하거나술잔을나누면서,또는조촐한파티를준비해지인들끼리온정을나누는때가바로또이맘때지싶습니다.그래서여기크리스마스를비롯한연말연시여러가지파티를위한스타일리쉬한아이디어가있어소개합니다.
드디어길고긴연휴의시기가오고있다.가족,친구들과함께,또쇼핑을즐기며연휴
파티도계획하고계실당신을비롯한우리모두는한가지의문점을가지고있는데,그건
바로“어떻게나의파티를조금더튀게만들까?”일것이다.보통은다들디너파티를열
지만디저트뷔페파티나눈내리는12월일요일아침의브런치는어떨까?여기당신의
연말연시파티를화제거리로만드는데도움을줄몇가지요령과아이디어가있다!
디저트파티로추운밤을달콤하게만들기!
모두가다디저트를좋아한다;하지만저녁을너무많이먹은후에는영양가가높거나
너무단케익,또는디저트를먹고싶지않은것도사실이다.그러니그렇게영양가높
거나단케익,또는디저트를밤의‘스포트라이트’로만들면어떨까?
이렇게하는데가장좋은방법중에하나는저녁에디저트뷔페를하는것이다.당신의
주방을여러가지맛있는음식들;스콘에서부터쵸콜렛산딸기치이즈케익까지,축제일
주제의디저트뷔페로바꾸는것이바로그것.
당신의식탁을디저트바로사용하라.식탁중앙에,여러다양한높이의단을만들어
다양한곳에설치하고,다른크기의믹싱보울을놓은다음테이블보로덮는다.마침내
축제의시간이되었을때테이블보를금색이나와인색을사용하여,또는하얀색이나
크림색같은액선트를줄만한화려한색으로테이블을밝게만들어놓는다.
그리고당신의디저트요리를더멋지게보이게하기쉬운방법은쵸콜렛이나캐러멜
소스를바로다루기쉬운병에넣어보관하는것이다.간단하게소스들을접시에돌려
담아놓으면즉각적이고전문적이면서도맛있어보이는축제용요리중일부가준비되
는것이다.거기에은색빛의큰접시에빨간열매가달린가지를장식으로해서따끈한
홈메이드쿠키를준비하는데,눈같은효과를내기위해접시에반짝이는아이싱슈가를
뿌려도좋다.
일요일휴일아침의브런치
브런치를아는가?그건아침도아니고,그렇다고점심도아닌,그야말로‘아점’인데,전
통적인휴일파티를크레페부터찜냄비요리까지,그야말로다양한음식으로대접할수
있다.
많은사람들에게브런치를대접할수있는가장좋은방법은뷔페스타일이다.이렇게
하면당신은다양한음식을대접하면서여전히당신스스로도파티를즐길수있게된다.
미리만들어놓은찜냄비요리,샐러드,그리고고기요리를대접할시간이되어서데우
기만하면되는것이다.
또계피스틱을넣은따끈한‘애플사이더’한잔을준비하면모두가다즐길수있는맛
있는휴일요리의하나가더준비되는셈이고,역시당신의집안도좋은냄새로유지시
킬수있게된다.당신의스토브에큰냄비를놓고그안에사이더를부은다음종일따
뜻하게유지하면서손님이오면멋진휴일머그컵에따라주기만하면된다.또다양한
향의차와커피도준비해서당신의초대손님들에게특별대접을하도록하라.
당신이마실와인은가져오라!
와인바꿔마시기파티보다더휴일기간을축하하는더좋은방법이있을까?이타입
의파티는당신에게다른종류의와인과다양한음식들을맛볼수있게해준다.이건
전통적인휴일의‘퐅–럭(Pot-luck)파티’와는조금다르다.
이러한파티를개최하는데좋은방법은각각의초대손님(또는커플)이에피타이저와
거기에맞는와인을들고오도록요구하는것이다.만약에초대손님들이어떤와인을
가져와야할지잘모르겠다고하면,현지와인가게사람에게물어보라고조언을하라.
대부분의와인가게들은기꺼이도와줄것이고,어떤음식에는어떤와인이가장잘
어울리는지조언도해줄것이다.
이와같은파티의가장좋은측면은바로당신이밤새도록주방을들락거리는대신당
신의초대손님들과함께즐길수있게해준다는것이다.당신은단지모두에게충분
한와인컵을확실히준비하기만하면될것이고말이다.
보너스로,크리스마스때부터새해까지연일먹어도배가볼록해지지않는쉬운방법을소개해보겠습니다.일명‘파티를즐기면서도규정식하기,그리고알고먹기!’…
우리들은보통자기가돈을내지않고먹을수있는기회를가지게되면,더많이먹는
경향이있다고시카고에위치한‘향과맛의치료와연구기관’의영양학자인앨랜허쉬
박사는말한다.여기간단하면서도현명한선택을잘준수해서다음번체중계에올라
갔을때연말보너스(?)얻는것을피하시길!
저것말고이것을먹으면?
베이컨을말은조갯살(스캘롭)
3개의스캘롭당
113cal,3.6gfat(1gsat),2gcarbs,372mgsodium,0gfiber,16gprotein
