의사들은 절대 먹지 않는 5가지 식품과 그 이유
BY sophia7903 ON 11. 2, 2010
건강하게음식물을섭취하는요령에대해의사보다더잘알고있는사람이어디있을까?
또한몸에해로운음식에대해서도이들보다더잘알고있는사람들은어디에도없을것
이다.고로여기에의사들이절대손도대지않는음식다섯가지와그이유를밝히니
참고해당신의건강을챙기시기바란다.
의사들의주방에는….
의사인네바아마니골샤니씨는오타와에서몸무게관리를전문으로하는내과의사이다.
그녀자신의체중을감량하려는과정중그녀는“TheRealYou”(실제인당신)라고불리
는프로그램을창안하게되었다.이것은운동과영양학적,그리고행동적카운셀링을
병행하여사람들이체중감량목표에다다르도록된프로그램이다.여기에그녀가
밝히는절대로먹어서는안되는식품다섯가지와그이유가있다!
1.가공육
비프저키,핫독,그리고심하게가공된런천미트같은음식들은절대그녀의식탁에오르
지않는다.“이런고기들은질산염과엄청난방부제를포함하고있답니다.”라고그녀는
말한다.하버드대학공중보건과의새로운연구결과에의하면가공육을먹으면심장병
과타입2당뇨병에걸릴위험이증가하게된다고한다.단백질섭취를위해아마니골
샤니씨는야채나견과류와같은음식들을제안하는데좋은야채요리책을준비하면더
많은야채를먹을수있고,그러므로건강이더욱좋아진다고말한다.
만약당신이굳이동물성단백질을먹고싶다면그녀는요구르트나달걀(일주일에4개까
지만),참치,그밖에다른어류나닭고기를먹으라고추천한다.다른비동물성단백질로
는퀴노아,녹색콩류,아몬드에서추출한음료등이있겠는데이것들을좀더창의적으로
요리해서먹으면된다고그녀는덧붙이고있다.
2.마가린
마요클리닉의전문가들에의하면마가린은실제로버터보다더몸에해로운데그이유는
마가린이수소로처리되는과정에트랜스지방을만들기때문이라고한다.그녀는말
하길그래서자신은차라리버터로대치하거나올리브오일,또는카놀라오일,포도
씨오일을요리에대신사용하고있다고.
3.팩캐지로된간식용케잌혹은쿠키
당신은그녀의식료품창고에서절대트윙키같은음식은발견할수가없는데,그렇다고그
녀가절대디저트를안먹는사람이냐하면그건아니라는거.“저는모든것에서타협점을
중요시한답니다.만약남편이군것질거리패스트리를한박스사와도절대그건안먹지요.
대신프렌치베이커리에가서거기서만든패스트리나디저트를사와먹는데그게더몸에
도좋기때문이지요.왜냐면시중에서파는패스트리에는훨씬많은설탕이함유되어있어
서랍니다.”라고그녀는말한다.게다가도너츠에입힌달달한설탕에대해선“만약내가집
에서그걸만들면약간만설탕을넣고그저설탕과버터와같은단순한재료로만그렇게달
게만들수있지만시중에파는것에는대략40가지나되는화학물질이함유되어있기때문
이랍니다.”라고덧붙인다.
4.무지방이라고하는모든것
무지방이라고불리는식품들모두가그녀에겐조심해야할음식으로간주되는데,그이유는
그것들이종종대량의설탕으로지방을대신하고있고,주로가공되어지기때문이다.“무
지방요구르트중몇몇은인공감미료를넣은게있지요.그건마치독을먹는것과같은느
낌을주지요.”라고그녀는말한다.건강하게음식물을섭취한다는게당신의식단에서지방
을완전히제거한다는걸의미하는건아니고대신올리브오일이나아보카도,그리고견과
류에들어있는“좋은지방”에집중한다는걸말하는것이라고그녀는강조한다.
5.인공감미료
당신이정제된설탕을사용하지않기때문에건강하다고생각하는가?다시한번이문제를
생각해보시라.아나미골샤니씨에의하면인공감미료는실제살을빼지않는사람들과연
관이되어왔는데인공감미료와색소를넣은음료는대단히건강에해롭다고한다.
색소가들어갔거나인공감미료를넣은음식도마찬가지인데,많은사람들이꼭집어서말하
지는않지만이런문제에민감하다고그녀는말하면서이런인공감미료를당신의식단에서
멀리하라고강력하게주장한다.
몸에해로운음식들을제한할수없는건아니라는거!
의사들도때로는피자한조각에감사할수있다.“만약당신이좋아하는음식에빠져야한
다면제발이렇게하세요.천천히그걸먹으며그걸즐기세요.그것에대해좋은기분을유
지하면서정말로그렇다는걸확신하세요.만약그게진짜음식같지않다면그건정말진짜
음식이아닌거구요.”라고그녀는조언한다.
원글과사진의출처는베스트헬스맥닷씨에이입니다.
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