제주 맛집 2탄 “제주의 흑돼지 오겹살과 흑한우 갈비” 그 밖에…
BY sophia7903 ON 2. 25, 2011
아직도한국에선구제역으로소,돼지,염소,양,사슴을비롯한발굽이둘로갈라진동물들의
수난이계속되고있는걸로아는데요.속히구제역파동이가라앉기를소망하면서제주의맛집
소개를지난번에이어두번째로올려볼까합니다.
"돈돼지"집의흑돼지오겹살
흑우갈비는보통갈비보다조금더쫄깃쫄깃한맛이었던것같은데,그냥저의느낌이었는지원래그런진
잘모르겠습니다.^^;;
마블링이기가막혔던흑한우명품관의등심
그리고이집의된장찌개는보통제주도에서돼지고기를넣고끓이는맛과는조금차별화된소고기의맛이
짙게우러난된장찌개인데,맛이참깊다는느낌이있답니다.
그동안제주에서맛본음식들중에는단연코어류가많긴하지만그래도제주에오면빼놓을
수없는흑돼지고기를비롯해처음먹어본검은소의고기부위중갈비살까지,제주에와서
맛있게먹은고기에관한이야기부터시작해야겠네요.
먼저소고기는지난번에소개했던“흑한우명품관”이란곳에서불고기전골,살치살,등심을
비롯해마지막으로는흑우갈비를맛봤는데정말제생애최고의소고기요리가확실했습니다.
그곳은또물김치도시원하니맛있고,특히나된장찌개가정말예술이지요.물론고기를다
먹고마지막으로입가심하는물냉면또한국물이끝내주고요.
평소캐나다에서는고기를먹지않는저도제주또는서울에와서는그간못먹었던걸보상이
라도하는듯정신줄놓고걸신들린사람마냥먹어대는데,이렇게고기중에서도소고기를
탐했던건큰아이를가졌을때열심히먹었던“언양불고기”이후처음인것같습니다.지난
번한국을방문했을때서울에서맛본“광양불고기”의야들야들한맛이언양불고기를많이
닮았다고여기긴했지만제기억으론그래도언양불고기가최고!이었던것같구요.
하지만이번에제주에와서흑한우명품관의고기를먹어보곤이제까지의소고기에대한저의
품평의새로운시각이열렸던게사실이었지요.여러등급이있다는걸알게된것도소득이
라면소득이었고,소고기요리의깊은맛을새삼깨닫게된것도아주운좋은일이었다고진
정생각하고있습니다.
흑한우명품관의불고기전골
그리고돼지고기에대한이야기를하자면말이흑돼지지사실제주에서도요즘은흑돼지보기
가쉽지않다는말을여러번들어서진짜흑돼지를어떻게해야먹을수있을까고심하다가
현지분들께여쭈어보기로결론을내렸었지요.그래서그결과알게된흑돼지전문식당이
두군데있는데,먼저는제가묵었던해비치숙소바로근처에“돈돼지”라는식당이그곳이었
습니다.
이곳은딸려나오는밑반찬들도참맛있었다는기억이뚜렷이남아있고,두번방문중에서
첫번째방문때는주인아저씨께서귤도그냥주셔서아주맛있게먹었던기억이또새록새록
납니다.그곳에서맛본해물뚝배기도,된장찌개도다참맛있었고말이죠.
역시"돈돼지"집의돼지목살과시원한해물뚝배기
그리고서울로떠나오기전전날,남편과함께들렀던또다른흑돼지전문집은“쉬는팡가든”
이란곳으로이곳에선사실돼지고기도고기지만고기를다먹은후맛봤던“동치미국수”가
칼칼한국물과함께아주시원했었답니다.냉면과는또다른,좀더깊게우러난맛의동치미
국물이정말끝내주는곳이었지요.
그밖에그동안제주의이곳저곳에서맛봤던맛난음식에대해사진과더불어제나름의평을올리자면,
역시제가묵었던숙소"해비치"가까운곳에서맛봤던"전복돌솥밥"도깔끔한맛이참인상적이었구요.
또근처에있는"김명자굴국밥"집의"굴떡국"도보통의떡국과는조금다르게더욱개운했다는…
제주칼호텔에묵고있을때근처에서먹었던"장어덮밥"은조금많이달았지만총긱김치가특히맛있었던
기억이납니다.^^
그리고제주에오면꼭맛봐야한다는"갈치국".여긴타지사람들은잘모르는곳이지만제주현지분과함께
가서토종갈치국을맛봤지요.
이곳은조금팬시한일식당이었는데값어치만큼다양한밑반찬과맛도꽤괜찮았다는…
제주영상미디어센터에서교육받을때홀로가서먹어본내생전첫경험"돼지국밥"인데어째제겐좀
느끼하더군요.ㅠ.ㅠ
그동안여러번먹어본"성게미역국"과갈치구이,그리고늘남편은전복죽을먹었죠.
여긴또제주사람들중에서아는사람들만안다는아주유명한"김밥"과"수제비"집인데,김치도맛있고
김밥이다른곳관맛이확연히달랐습니다.내용물이좀다르니까요.수제비도넘쫀득하니맛있었습니다.
참,이름은"남춘식당"이고요.
남편의회사동료와함께몬트리올에서도잘가지않는패밀리레스토랑"아웃백스테이크"제주에가서
아주오랜만에고향의음식(?)을먹었는데그런대로맛이괜찮아꽤놀랬던기억이납니다.ㅎ
그동안남편이만들었던스파게티인데요.남편은스파게티를꽤잘만드는사람이라이제몬트리올로
돌아가면실컷얻어먹을수있다는기대감에벌써마음이설렙니다.^^
성산일출봉근처에서또남편은전복죽을,전성게미역국을그리고
둘이함께옥돔구이를나눠먹었지요.
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sophia7903 (