‘진지상’
삼성동127-9 삼화빌딩 1층 137-090.
☎ 02) 555-3448, 555-4596.
예약가능(단체도 가능)
전라도의 거의 모든 음식가능.
굴비정식, 해남생굴, 벌교꼬막, 자연산 우럭매운탕, 생조기매운탕…..등등.
벌교꼬막을 시켰다.
20000원으로 과히 저렴한 가격은 아니다.
여자직원이 와서 상에서 까서 먹기좋게 해준다.
아무 것도 찍어먹지 않고 가미된 양념도 없는
검은 국물까지 흡~하고 마셔야하는 꼬막이다.
젓가락으로 도저히 먹기 불가능해서 손으로 집어먹었다.
다 그렇게 한다.
그리고 굴비정식.
얼음녹차물에 밥을 말아 꺼멓게 변한 굴비를 숟가락에 담은 밥 위에 얹어 먹는 맛.
일품이다.
옛날 엄마들이 밥상에 앉아 물에 만 밥을 한수저푸면 그 위에 잘 발린 굴비를
얹어주거나 생선을 툭하고 얹어주던 그 맛을 더 쫀쫀하게 느낄 수 있다.
옆자리의 아저씨 4사람은 생조기탕을 ‘어허~~’하면서 시원하게 먹는 중이다.
굴비정식이 25000원인데 첨엔 비싸다고 생각했다.
그러나 먹고나면 다시 먹고싶은 음식이라 비싼 댓가도 지불할 용의가 생긴다.
전라도 굴비는 대걔 저렇게 색이 변해있다.
머리부터 발끝까지 다 먹어야한다.
독특한 맛으로 예사로운 맛이아니다.
누군가 전주인지 광주에 가서 고급 한정식집을 갔는데 굴비정식이
6만원이더란다.
뭐여러가지 비싼 첨가요리가 있었겠지만 저 굴비 한 마리로 밥 한 그릇 모자란다.
밥도둑이 따로없다.
보통 식당가면 밥은 반정도만 먹게 되는데
굴비 정식 앞에서는 꼬랑지 내리고 밥을 하나 더 시켜말아…하게 된다.
자주 먹지는 못해도 특별하고 깐깐한 요리가 먹고픈 날 추천한다.
별 다섯개 되고도 남는다.
얼마 전 전기누전으로 불이났다.
그 후에 전통한국 시골집형이던 식당이 모던한 식당으로 변했다.
본래 불이 난 집 자리는 더 손님이 불처럼 인다는 말이 있다.
내 보기에 확실히 맞는 말이다.
그 전에도 손님이 차고 넘쳤는데 더 하다.
식사 후에 기분 좋아지는 집이다.
깔끔한 마무리가 따로 필요없는 식당이다.
참, 식후에 식혜도 나온다.
4인 기준으로 10 만원은 생각하고 가야하는 집이다.
블로그 관리자 (
오공
2008년 11월 8일 at 2:18 오전
다른 반찬은 없어요?..훌쩍
전라도 가서 떡 벌어진 상 받아보는 게 소원인데…훌쩍.
난 아직 질보다 양인가 봐요 ..훌쩍.
Lisa♡
2008년 11월 8일 at 2:31 오전
아—-오공님.
당연히 다른 반찬이 나오지요.
걱정이랑 접어 두세요.
전라도 음식점에서 반찬없으면 꽝이지요.
그런데 떡 벌어진 식당은 이제 그만.
반찬 거의 다시 나온다는…
여기는 자연산 김구이가 일품이지요.
콧물 고만 들이키세요—-쩝!
김진아
2008년 11월 8일 at 5:58 오전
밥보둑 굴비..
보기에도 맛있어요.. 4인가족 10만원에,
밥만 추가 하면 되는것 같은데요..ㅎㅎ
큰녀석은 생선구이 작은것은..그냥 손으로 잡아서
맛나게 먹어서요..옆에 있는 사람까지..손으로 집어먹게 만들어요..ㅎㅎ
^^
Lisa♡
2008년 11월 8일 at 8:34 오전
진아님.
10만원은 그만큼 시켜먹을 것이 많다는 뜻입니다.
거기가면 먹고싶은 게 어찌나 많은지…
아이들의 수는 제외이구요.
그리고 진아님네는 아직 여기가면 안되요.
아이들은 물렀거라~~
어른들도 가끔요.
아이들이야 집에서 작은 생선만으로도..충분!
malibu
2008년 11월 8일 at 9:08 오전
이럼, 안되는데…
냉장고열고 저녁상에 올리고 남은 조기구이 한마리 꺼내어 뎁혀서 찬밥 물말아 밤참묵고 있슴다.
모두 Lisa♡ 님 탓이에요.^^
Lisa♡
2008년 11월 8일 at 10:26 오전
말리부님.
허걱~~
내 탓…ㄲㄲㄲ.
멀리있으니 하는 말인데
맛나게 드세요.
한그릇 더~~~추가!!
광혀니꺼
2008년 11월 8일 at 10:50 오전
굴비정식 8천원짜리도 있는뎅~~~
ㅎㅎ
요기 우리집앞에…
함 갑시다.
화창
2008년 11월 8일 at 11:13 오전
음식은 왠지? 호남분들이 하는 식당이 맛있어요~~~
호남에도 서해안 쪽에서는 잔치상에 홍어가 안빠지지만 남해안 쪽(여수, 벌교, 고흥 등)은 반드시 꼬막을 쓰지요!
싱싱한 꼬막을 막 데쳐서 먹는 맛! 죽이지요~~~
Lisa♡
2008년 11월 8일 at 11:17 오전
광여사.
8000원?
그 굴비도 꺼매?
그래 함 가자..가찹은데 말이야.
살찔라~
Lisa♡
2008년 11월 8일 at 11:18 오전
화창님.
호남도 서해안과 벌교가 다르군요.
싱싱한 꼬막, 죽이기는 하지요.
꼬막 잘 하는 집 한 번 올릴께요.
광혀니꺼
2008년 11월 9일 at 12:47 오전
ㅎㅎ
굴비가 크진 않지만
먹을만한거 두마리 주고
마른헤우(김) 간장이 ㅉ기어먹게 주고
김치는 전라도식이고
사장님이 영광분이시거든요.
저기5500원할때부터 다녓는데
요즘 조금 올라서 8천원 하는거 같어요.
언능 와요.
가보게…
Lisa♡
2008년 11월 9일 at 1:25 오전
굴비색깔은?
전라도 김치?
맛있겠다.
간장찍어먹는 김이 헤우에요?
요새 이상한 말 많이 안다니까.
八月花
2008년 11월 9일 at 4:49 오전
서초동에도 몇 군데 있는데
법원 뒷쪽에
거기도 23000원일걸요?
짱구엄마네 동네에 함 가봐야겠어요.
Lisa♡
2008년 11월 9일 at 4:53 오전
팔월화님.
짱구엄마동네라는 동네가 있군요.
히히히—–법원 뒤쪽에도 굴비정식
맛난데가 있나봐요?
어딘 들 없겠습니까.
오세요–짱구엄마동네///짱구엄마가 사줄 겁니다.
광혀니꺼
2008년 11월 9일 at 8:38 오전
ㅎㅎ
줄 서시오~~~
=========
헤우(해우) = 김…
전라도 사투리…^^;;
무무
2008년 11월 9일 at 9:43 오전
음식남녀에 올라오는 글들을 보면서
항상 느끼는 것은,
서울과 그 인근과
여기 경상도와는 음식값이 천양지차라는것.
여기서 굴비 정식 23,000원이면
아무도 안가서 먹을거 같아요.
아무리 맛있고 질 좋은 굴비라도 말입니다.
연잎영양밥, 질 좋은 쌀로 지은 밥에
무공해 연잎에 손수 담근 장아찌를 비롯한 반찬 8~9가지
된장찌게에 미역국(시래기국)까지 주면서 7,000원 받는데
그것도 비싸다고 아우성이거든요.
Lisa♡
2008년 11월 9일 at 9:45 오전
광여사..줄을 섰어요—팔월화님 일등, 나 이등..ㅎㅎ
해우인지 헤우인지 이름이 넘 이쁘네요.
전러도 사투리 많이 알아가네요.
Lisa♡
2008년 11월 9일 at 9:47 오전
무무님.
그러게요.
진짜 비교되는 걸요.
하지만 서울서도 5000원부터 10000원 정도에
여러가지 반찬 나오는 소박한 밥상도 많답니다.
그런데 연밥에 해주는 것치고는 넘 저렴하네요.
그런데 가게세가 워낙 비싸니까요.
그러니 강남에서 먹을 필요는 굳이 없는 거지요.
진지상의 경우엔 가게세가 한달에 천만원은 넘을 걸요.
자기집이면 몰라도 말입니다.
東西南北
2008년 11월 10일 at 2:02 오후
리사님,
여기 대만의 타이청에는 한국에서 파는 가짜 조기인 민조기 말고 진짜 색이 노란 참조기가 엄청 값이 쌉니다. 내 손바닥만한 참조기 한마리가 한국돈으로 2500원 정도.
Lisa♡
2008년 11월 10일 at 2:20 오후
동서님.
그래도 영광굴비하고는 다를 걸요?
맛 말입니다.
그런데 손바닥이 얼만한데요?
작은 손도 있잖아요.ㅎㅎ
싸긴 쌉니다요.
東西南北
2008년 11월 11일 at 8:38 오전
리사님, 영광어쩌고 하는거 전부 가짜일 가능성이 높습니다.
대부분 중국산입니다.
부산의 공동어시장에서 거래되는 생선의 90%는 외국산이거든요.
글구 허영만 선생님의 식객만화 보세요. 굴비만드는 과정도 되게 수상합니다.
Lisa♡
2008년 11월 12일 at 1:48 오후
동서남북님.
아이고—먹을 게 업네요.
그런데 오늘 진도에서 보니 조기 많이 잡히던걸요.
그런 건 진짜지요?
배에서 감아내는 그물에 걸린 거요—
90%가 외국산이면 어찌되나?
중국산만 아니라면 그래도…
東西南北
2008년 11월 12일 at 2:23 오후
뭐 다같이 황해서 잡히는데 중국서 잡은 조기랑 한국서 잡은 조기가 무슨 차이가 나겠습니까? 문제는 조기를 굴비로 만드는 공정이 일반들에게는 공개할 수 없는 극비라는 것이지요.
Lisa♡
2008년 11월 12일 at 2:43 오후
한국에서도요?
클났네.
내가 직접 잡아서 먹어야하나?
요즘 먹거리 때문에 정말 불안해요.