(Ifyousufferfromnausea,cramps,bloating,gasordiarrhea
Afterdrinkingmilkoreatingdairyproducts,
Youmaybelactoseintolerant.)
그런데,알고보면…
이‘乳糖(유당)소화장애-Lactoseintolerance’는,매우흔한것이다.
미국의통계에의하면,3천만-5천만명이,
바로,이유당소화장애자라고한다.
(TheNationalInstituteofDiabetesandDigestiveandKidneyDisease)
그뿐만아니라,
HarvardMedicalSchool(하바드의대)에서발표한,
TheSensitiveGut(예민한내장)이라는책에의하면,
전인류의70%가,바로,이러한‘유당소화장애증세’를,
어느정도,지니고있다는것이다.
——————
그렇다면?
도대체,이‘유당소화장애증세’란무엇인가?
유당(乳糖,lactose)이라는것은,우유속에들어있는糖分(당분)이다.
사람의내장에서는음식물을소화흡수하기위하여,
해당음식물을분해하는,분해효소(Enzyme)를만들어내고있는데,
바로,이유당을분해하는소화효소가Lactase(락타아제)라는것이다.
[단어의끝부분(語尾어미)에붙는,
-ase라는어미는,분해효소를나타내는것이고…
-ose라는어미는,당분을나타내는것이다.]
바로,이Lactase(락타아제)라는효소가,
우유속에들어있는Lactose(유당)을분해하여,
glucose와galactose라는것으로만들어주면,
그분해된당분들이,우리의핏속으로들어가영양분이되는것인데…
바로,이러한역활을하여주는,
유당분해효소(lactase)가충분치못하거나없으면,
작은창자에서분해되지않은유당이,
다음의소화기관인큰창자로들어가,그곳에서발효를하면서,
Acids&gases(산酸과가스)를만들어내어소화장애를일으키는것이다.
바로,이러한소화장애를‘LactoseIntolerance(유당소화장애)’라고한다.
그렇다면?갓난아이들때에는어떨까?
유당분해효소(lactase)는,태어나서2살이될때까지는,
아주많은양을몸에서만들어내게되어있어서,
대부분의경우,유아기때에는문제가없으나…
2살이넘어가면서,인종과사람에따라서,
그유당분해효소가점차감소하게되면서,그에따라서,
차츰차츰소화장애증세들을일으키게되는것이다.
—————–
그러나…
이러한증세를가지고있는사람들의대부분이,
이처럼서서히일어나는증세들을,제대로자각하지못하고있거나,
또는심하지않기에무시하고있거나,
아니면,그원인이다른곳에있는것으로착각을하면서…
그러한유당소화장애를제대로파악하지못하고
그냥견디어내면서살아가고있는셈이다.
따라서,그원인에대한정확한지식이없는사람들은?
‘우유가건강식품’이라는우유예찬론자들의주장이나,
우유장삿꾼들의주장을그대로믿고서…
계속그우유를마시고,우유제품을먹고있으면서,
그유당에서오게되는소화장애증세들을,
단순한소화불량또는예민한소화기관,
또는신경성소화장애로만알고,그냥,
살아가고있는경우가대부분인것이다!
과학은늘새로운것들을밝혀내고있는데도…
‘음식물이몸에해로울리가없다!’‘편식은나쁜것이다!’라는,
고정관념속에갖혀서,그냥,견디어내면서살아가고있는것이다.
그렇다!
수많은사람들이이러한고정관념속에억눌려서,
고통속에서일생을살아가고있는셈이다.
아무튼…
그우유예찬론자들의주장이나우유장삿꾼들의주장을
굳이반대할필요도없고,
우유를제대로소화시킬능력이있는사람들에게,
그우유를건강식품이라고권하는것까지반대할이유는없겠으나…
Lactase(우유분해효소)가적게나오는사람들이겪고있는
그‘유당소화장애’만큼은결코무시되어서는않된다.
특히,가정에서막무가내로아이들에게우유를권하는
미친짓만큼은당장금지되어야된다!
그리고,
학교나단체에서일방적으로우유를먹이는짓도금지되어야된다!
[앞의글‘피할수없는고통’에서언급한‘글루텐소화장애GlutenIntolerance’–