알고 보면 커피는 해보다 득이 훨씬 많다는데!
BY sophia7903 ON 7. 20, 2009
아침일찍이든,느즈막하게든대다수의사람들이기상후습관적으로찾게되는것중하나가바로커피아닐까싶습니다.저같은경우는물한잔마시고,얼마전부터는양배추를요구르트와함께갈아마신다음찾게되는게커피한잔이고요.그냥커피만마시지않고주로는토스트두쪽과함께해서요.
울남편은아주커피매니아인데몇년전까지만해도하루에커피를한너댓잔씩마셨었지만혈압이높은관계로절제하는모습을보여주더니이제는하루에두잔을넘기지않으려고노력을다부지게하는듯보입니다.하지만보통사람들이마시는아메리카커피와는한참차별화된독하디독한에스프레스로마시는데,커피를너무사랑해새벽의여명을“후르르륵~”하는커피가는소리와더불어밝히면서정신을수습한답니다.
저는그렇게남편이이미내려놓은“드립커피”(DripCoffee)를재탕해서마시는데,그것도반만컵에받고거기에물을부어마십니다.그렇게해도여전히씁쓰름한듯하지만설탕이나크림은넣지않고블랙으로마시고있고요.한마디로제대로커피맛을안다고는말할수없지만그래도커피는커피니까~ㅋ
남편외에저희가족중에서커피매니아는단연친정아버지신데친정아버지께서는또인스턴트커피를하루에도10잔정도타드실정도로커피사랑이철저하신분이시랍니다.늘찬걸로,블랙으로그렇게마시시는데아무리추운겨울에도좀처럼뜨거운커피를드시는법이없고,커피브랜드도꼭특정제품만드시지요.다른것은도저히그맛을따라올수없다고하시면서말이죠.ㅎ
그밖에울가족중남은어머니와제동생으로말씀드리자면겨울에뜨거운커피도다식혀서드실정도로커피와별로친하지도않고여름에는시원한맛에당연히냉커피를선호하는어설픈커피소비자인데,그러고보면저역시조금낫다고는해도거기서거기인어설픈커피소비자가맞습니다,맞고요.헤헤~
아무튼그래서우리집남자분들이그토록사랑하는커피이야기라눈이확뜨이기도했지만글을읽다보니커피가우리가상상하는것이상으로우리에게득이많아점점관심이고조되어기어이번역해올리기로작정을했습니다.커피좋아하시는분들이제부터제대로알고더욱많이커피사랑하시라고요.^^
매일아침레슬리볼트는그녀의아침을진한커피한잔으로시작한다.뜨거운물에더블
에스프레소를만들어서말이다.“저는하루에커피를한잔마시는데대신커피가아주훌
륭해야한답니다.”라고뱅쿠버국립도서관에서마케팅과커뮤니케이션매니저일을맡고
있는35세의그녀는말한다.
레슬리의커피는맛만좋은게아니라그녀의건강을위해서도역시좋은거라는걸새로운
연구가밝혀냈다.최근의연구결과에따르면커피를마시는건실제로건강한습관이될
수있고,운동의성과를증진하며,정신적으로도빈틈없게만들면서알츠하이머,파킨슨,
심지어간암,대장암과같은심각한질병에대항할수있게해준다고한다.
“커피를마신다는건매우건강한일상음식섭취에해당하는것이고,그밖에도여러가지
좋은효과를보지요.”라고독물학자이자안전한음식전문가인엘린매든씨는지난가을
뉴욕과학아카데미에서있었던커피와건강관련심포지엄에서발언했다.
이건대부분의캐나다사람들,특히커피를좋아하지만그걸뭔가“죄의식을지녀야할만
한즐거움”으로취급했던사람들에게는놀라운소식이다.캐나다사람들은그들이마시
기좋아하는음료에대해복합적인느낌을가지고있다고온타리오에있는구엘프대학의
식품영양학자이자부교수인마시모마콘씨는말한다.그는세계도처의커피생산과소
비를연구했는데그에의하면사람들은커피에대해어떤고정관념을가지고있다고한다.
예를들어그들은그게몸에나쁘다고생각한다는것이다.
그리고그건놀랄일도아니다.거의매일미디어에서는우리들에게커피를마시는게골
다공증,콜레스트롤수치상승,고혈압,심장병,불임,섬유낭종성유방질환(FBD),유방
암과유산같은심각한건강문제와연관이있다고보도하고있다.하지만전문가들은이
와같은결과는잘못된연구에의거한것이고,더이상그렇지않다고말한다.
그렇담커피의이로움은?
만약당신이커피를좋아한다면,여기최근에나온좋은뉴스가있다.
–토교에있는국립암센터에서90,000명의일본인들을대상으로실험한결과,매일한
잔에서넉잔의커피를마시는사람들은전혀커피를마시지않는사람들에비해간암에
걸릴확률이50%나적다고한다.연구진들은그정확한이유에대해서는확신할수없지
만아마도항산화제가그역할을하는게아닐까추측하고있다.
–하버드대학의공공보건연구진들에의한연구에따르면125,000명이상의남성과여
성들을십년넘게연구한결과규칙적으로커피를마시는사람들이타입2(후기발현)당
뇨병에진화될위험이더낮다는걸발견해내었다.스웨덴과핀란드에서의연구역시커
피를마시면타입2당뇨병으로부터보호된다는것으로결론지었다.하지만연구진들은
왜그런지에대해서는확실한해답을내놓지못하고있다.
–최근의6건의국제연구논문들은커피를비롯한카페인음료를마시는것과파킨슨,
알츠하이머병의낮은발병률사이에분명한관계가있다는걸보여주었다.
–다른연구에서도커피소비가간경변,대장암과천식의위험을낮추는것과관련이있
다는것을밝혀냈다.
–또다른연구에따르면한두잔의커피는달리기,사이클링,수영과같은운동의지속
성을증진할수있다.커피는사람들이더열심히,오래일을할수있게돕는다는의미
로강력한운동능력향상의효과를가지고있다고10년이상을운동성과에카페인이
미치는영향에대해연구하고있는구엘프대학의운동생리학자인로렌스스프리엣씨는
설명한다.그는또“아주극소량의카페인도꽤강력한힘을발휘할수있지요.”라고덧
붙인다.
***원글과사진의출처는심파티코/엠에스엔입니다.^^*
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