당뇨에 좋은 점심 메뉴 20가지
BY sophia7903 ON 5. 23, 2010
여기소개하는당뇨에좋은점심메뉴는사실꼭당뇨에만좋은게아니라누구에게나
좋은건강식이지만특히당뇨병환자에겐충분한영양식이된다는말인데,평소당신이
먹고있는식단이있고이걸바꾸려면그러기전에당신의의사와상담하길조언한다.
매콤한쿠스쿠스를넣은토마토
잘익고향이좋은토마토를준비해서속을파낸후약간매콤한가지와마른자두,너트,
그리고쿠스쿠스를담으면된다.그런다음참깨스틱과함께내놓는다.
사철쑥을넣은닭고기샐러드
참깨로만든파스타인타히니는중동요리에서인기있는요리재료다.보통큰식품점에
가면이걸살수있는데여기에너트맛이나고진한크림종류의샐러드드레싱과함께영
양가높은닭고기,사철쑥,그리고어린시금치를넣으면된다.
수박과페타치이즈를넣은샐러드
이샐러드에는짭조로한맛의크림타입의페타치이즈가달콤한수박과물이많은복숭아
와함께절묘한대조를이루면서맛을내게만든다.여기에아루굴라,엔디브,상추를더하
면약간의씁쓸한맛이나는데,또여기에볶은해바라기씨를섞으면고소하면서도씹는맛
까지즐길수있다.
동양식샐러드
화려한색상과씹는맛을자랑하는중동에서주로먹는샐러드“패투쉬”를기본으로해서
만든다른버전의샐러드로향과단백질섭취를위해참치를더하면된다.
감귤과시금치샐러드
신선한시금치잎에감귤이나멜론,이탤리햄인프로스튜를매치시킨다.그렇게시금치가
다른과일들과어우러지게한다음여기에부드럽고도달콤한발사믹드레싱을섞는다.약
간의프로스튜를샐러드맨위에얹으면지나친지방을더하지않고도향과맛을즐길수있
게된다.
연어와아스파라거스
신선하고어린야채와즙이많은연어를조화시키면영양가가특히높아지는데이건역시
준비하기에시간이별로걸리지않기도하다는장점이있다.가는리크(파종류)와부드러
운아스파라거스와완두콩잎을함께모아놓으면보기에도좋다.거기에삶은감자와연어
를더하면훌륭한식사가되는것이다.
치바타안에연어구이
신선한연어를양념해서가볍게구운후갖가지샐러드잎들을섞어바질마요네즈를묻힌
따끈한치바타롤을내면아주매혹적이고특별한점심메뉴가된다.부드러우면서도지방
을줄이려면라이트마요네즈와요구르트를사용하면되겠고.
훈제대구와감자파이
생선파이는생선을별로그다지좋아하지않는사람들에게도보통인기있는메뉴인데,이
요리는특히리크와미나리를첨가해서비타민함량을높이고여기에잘게썬감자와치이
즈를넣어서보기에도좋고바삭바삭한토핑을만든것이다.
대구와홍합케밥
이맛나보이는미니케밥을만들려면먼저대구를사각으로잘라양념을한다음신선한
홍합과함께꼬치에끼고,여기에컬러풀한야채를더하면된다.그런다음가볍게구워주
면뷔페나파티에서에피타이저로훌륭하게한역할을할특별한요리완성!
닭고기와캐슈넛팬케익
닭고기를당근,셀러리,양배추와함께가볍게볶은다음약간의오렌지와참깨를가미하여
맛을내면훌륭한팬케익의속이된다.이렇게닭고기와캐슈넛으로팬케익을만들면당신
의가족모두가틀림없이다반길것이다.
닭고기야채볶음
이렇게닭고기에야채를넣고볶은요리는아주간편하고도쉽게주중에만들어먹을수있
는요리인건물론건강에도좋다.더빨리만들고싶다면당신은이미씻겨져있는새끼당
근과잘라져있는브로콜리를사용할수도있다.여기에현미밥을섞어내면된다.
닭고기야키도리
일본스타일로닭고기를사각으로잘라피망과대파와함께꼬치에꼽아먹기직전구워낸
다.더맛을내기위해서는닭고기를몇시간,또는하루밤양념에재우면더욱좋고,꼬치
는미리물에적셔놓아야구울때타지않는다는걸명심하시라!
중국식레몬을넣은닭고기
맛좋은레몬소스로양념을하고여기에약간의참깨를가미하면부드러운닭고기는바삭
거리는아시아야채들과함께기가막힌맛을내게된다.단순한국수나밥과함께약간걸
죽한전분을첨가해서이와같은중국식레몬닭고기를내어보시라.
소시지와구운피망과토마토브루쉐타
시바타빵을토스트하여갖가지피망을얹은이오픈된샌드위치는지중해연안나라에서
전통적으로즐겨먹는음식중하나이다.그곳에서는빵(많은량의과일과야채와함께)이
주식인데, 