요즘은채널을돌릴때마다요리프로가인기인가보다.

각기다른패널들이나오는그들의냉장고에들어있는식품을통해다양한음식의경연을벌이는프로그램을즐겨보는편인데,볼수록이런응용요리를하는전문인들의솜씨가마냥부럽기만하다.

이뿐만이아니라직접요리를시범해보이면서먹는코너는물론이고공중파,지상파할것없이모두가요리잔치일색이란생각이든다.

그만큼우리생활에있어서주요한자리를차지하고있는음식에대한이색적인접근을시도한책을만났다.

철학이있는식탁이라~

책표지자체가즐겁게모여서음식을먹는그림들인지라과연식탁에오르는음식들에대한저자의생각이궁금했다.

유명한철학자이자칼럼니스트,작가이기도한이력답게흥미롭게글을이끈점이눈에들어온다.

보통우리가식사를할때는미각,후각이동시에이루어지지만작가는책속에서무엇을어떻게먹는가는가장사소하고도일상적인행위인동시에관계와윤리,실천의문제이기도하다라는것을밝히고,유기농,친환경,동물복지,지역생산재료등음식을둘러싼논의를근원부터들추어꼼꼼히살펴보고,개인이좋은삶을위해갖추어야할품성과습관을먹는다는측면에서논하고그것을어떻게일상에적용할수있는지모색한다라는취지를밝히고시작한다.

제철에나는음식에대한생각과자신이직접가꾸는텃밭에대한이야기,유기농법과공정무역사이의고민,그저식탁에올라오는단순한음식에서벗어나이음식이식탁에오르기까지의여정과그안에서이뤄지는농부와중간상인,그리고소비자의입에오르기까지의여러갈래의흔적들을통해철학적인관점을주지하면서과연어떤방식으로접하는것이좋은삶을위해먹는것인가에대한고민을하게만드는책이다.

가장기억에남는부분이있다면배려있는도살(연민)을다룬부분이아닌가싶다.

흔히말하는고통과고난에대한비교가이처럼잘표현된것이있을수가있을까를생각해보게한부분,즉고통은괴롭지만고난은그보다훨씬더괴롭다는것,고난은기억에의존하며인간은고통보다고난에더신경을쓴다는것이란구절이동물의도살부분을다루면서다루어져있기에아무런의식없이그저식탁에오르는육식음식에대한다른생각,감사와연민을동시에불러일으키게한다.

각챕터끝마다레시피를적어놓는부분도놓칠수없는양념같은부분이다.

무겁게읽힐수도있고다시읽어도좋을정도의내용들이들어있기때문에아무래도이책을읽고난후에는식탁에오르는모든음식들에대한생각자체가더욱겸손해지면서다가갈수있게하는책이아닐까싶다.

먹을법을아는게사는법을아는것이다.-오귀스트에스코피에

웰빙이란말이이제는그어떤유행이아닌하나의관용어처럼들리는세상에타인과동물,프랜차이즈에대한생각,체중감량에따른음식과자신과의의지들을다룬부분들도모두줄을쳐가며읽게만드는책,여기에좀더쉽게음식에대한영화나책을다룬부분들이있어친근감을더해주는책이다.