영광 법성포의 굴비는 옛부터 임금님의 수라상에 오르던 귀한 생선이다.
조기를 소금에 절여 말린것을 굴비라고 하며 조기란 한문으로도울조(조)에
기운기(氣)를 쓰는 기운을 도우는 생선이라는 뜻이라고 한다.
영광땅은 옛부터 산수가 맑고 인심이 좋아 살기좋은 고장으로 이름났으며
쌀과 소금,목화, 눈이 유명하여 4백의 고장이라고도 불리운다.
친구 몇이 어울려서 처음으로 영광땅을 밟아봤다. 그 유명한 굴비구경도
하고 먹어보기도 하고 사오기도 하자고.
아니라 다를까 법성포에 도착하자 가게마다 굴비를 주렁주렁 매달아서
내놓고 있었다.
어느 골목을 둘러봐도 다 굴비천지, 식당에서 굽는 냄새와 섞여서
코가 벌름벌름해진다.
옛날 부산에 살적에는 자갈치에 가면 알이 툭툭 튀어나오는 굴비를
주렁주렁 매달아놓고 팔았었는데 요즘 굴비는 말리기는 커녕 소금물에
담궜다가 바로 얼려서 팔고 있는게 대부분이라 옛날 그 맛이 아니다.
먼저 점심부터 먹을려고 식당을 찾는데 이곳에는 아직도 다방이라는
간판이 보여서… 역시 시골은 시골이구나. 서울은 대부분 무슨 무슨 커피숍
으로 이름이 바뀌었는데 이곳은 아직도 다방이라니 왠지 정겹다.
가게 이름은 잊었지만 신발이 제일 많기에 찾아 간 집이다.
1인분에 1만원짜리 굴비정식을 시켰다.
굴비는 한사람이 두마리씩 먹도록 숫자가 나왔다.
돌아다녀 보니 참 재밌다. 미스 굴비도 다 있고….ㅋㅋ
잡아 온 조기를 씻어서 간하고 있는 광경도 보이고
사진으로는 잘 안보이지만 가운데 짙은색의 화분처럼 생긴것이 돌아가면서
굴비를 선별하고 있었다.
가게가 수도 없이 많은데도 난장도 있다. 난장에서는 굴비만 파는게
아니고 활어도 팔고 있다.
법성포 포구의 모습이다.
마침 물때라 물이 빠진 바다는 들어가서 장난쳐도 좋을 정도로
갯펄이 들어 나 있다.
저 배들이 조기잡이 배들인가 보다.
이곳은 굴비뿐만 아니라 모시송편으로도 유명한 곳이다.
그러나 조금 돌아서서 나오니 이런 논이 보인다.
실컷 구경하고 우리는 식구가 없어서 굴비 한두름만 샀는데
식구가 많은 다른 친구들은 몇두름씩 샀다. 보통굴비도 사고 보리굴비도
사고 고추장굴비도 사고..
나는 모시떡 한상자와 굴비 한두름밖에 안샀지만 무거워서 집에 올때는
좀 낑낑댔다.
여자들은 그렇다. 여행지에서 특산물을 사오는게 정말 기분좋다.
며칠 식구들이 즐겨먹을 반찬거리를 사게되면 개선장군이라도 된듯
‘ 집에 들어올때 의기양양 해 지고…
영광의 법성포, 이곳에도잘 말린 굴비는 보통 10만원이 넘었다.
우리는 그런 굴비는 차마 못사고 그냥 구경만 하고 그저 먹기에 좋을
크기, 한 두름에 5만원 이하짜리만 사들고 왔지만 마음은 부자가 된
기분이었다.
보미^^
2013년 10월 13일 at 6:34 오후
맞습니다. 여자들은 반찬거리나 과일류등을 상자로 사면 부자가 된것 같지요.ㅎㅎ
참 재미있게 사십니다. 부지런하시구요.
오병규
2013년 10월 13일 at 7:37 오후
참, 굴비가 금비가 됐습니다.
옛날 어릴 연평도에도 굴비가 많이 났었고
파시가 서기도 했었다는 기억이있습니다.
그만큼 굴비가 많았고 그래서 쌌던겁니다.
어머니는 반찬이 없을 땐 굴비를 한 마리 구워서 시커먼 꽁보리밥을
물에 말아서 굴비를 쭉쭉 찢어 잡숫는 걸 자주 봤습니다.
(저는 비린 걸 전혀 못 먹으니 그냥 보기만…)
그만큼 서민의 고기였는데….
하긴 서민 어종이 자꾸 바뀝니다. 머잖아 명태나 오징어가 또 그리 될 날이…
흙둔지
2013년 10월 13일 at 9:10 오후
요즘 굴비야 굴비가 아니지요.
잠시 소금물에 담갔다가 건져
냉장실에서 물기만 빼서 파니
굴비가 아니라 염장조기지요.
법성포에서 파는 것도 다 마찬가지구요.
그것도 한국산 조기가 아니라 중국산이라지요.
그러니 법성포에서 굴비장사하는 사람들치고
돈 못버는 사람은 바보일겝니다.
참 돈 벌기 쉬운 세상입니다.
가보의집
2013년 10월 13일 at 10:15 오후
데레사님
창원살때 가서 그 영광굴비 사다 먹고 주문해서도 먹고 그랬어요
또 김치는 얼마나 맛이 있든지요
김장철에 많이 부쳐주어서 먹고 그랬어요
그곳음식이 너무 맛 있드라고요
호남지역 음식이 먹고 싶어서 가고 싶어지네요
데레사
2013년 10월 13일 at 11:05 오후
보미^^님.
여자들은 거의 다 그래요.
이런 일에 재미를 많이 느끼지요.
식구들 입에 들어가는것 사는 재미가 얼마나 좋은데요.
데레사
2013년 10월 13일 at 11:05 오후
종씨님.
지금 굴비는 정말 굴비도 아니에요.
옛날 마른 굴비, 알이 툭툭 튀어 나오던 그 굴비, 구으면
기름이 자르르 흐르던 그 굴비맛을 찾아갔지만 그런 굴비는
이제는 없더라구요.
데레사
2013년 10월 13일 at 11:07 오후
흙둔지님.
법성포도 비슷하지만 그래도 돈을 좀 주면 제대로 말린
굴비가 있긴 하더라구요.
여긴 전혀 없지만.
서해바다 조기도 중국어선이 잡으면 중국산, 한국어선이 잡으면
한국산…. 이런 말도 있지요.
그래도 부새가 아닌것이 다행이라고 할까요? 법성포에서는 부새는
안 보였거든요.
데레사
2013년 10월 13일 at 11:08 오후
가보님.
역시 음식맛은 호남이지요.
저도 장수에 후배가 살고 있어서 이따금 김치를 얻어 먹는데
너무 맛있어요.
가보님도 굴비 좋아하시는군요.
뽈송
2013년 10월 14일 at 1:25 오전
옛날 우리 어렷을 적엔 서울이지만 집 담벼락에 새끼줄에 꿰어
고둥어만한 굴비를 말리려고 걸어놓은 집들이 많았었지요.
그런데 요즘엔 눈 씻고 찾아봐도 그렇게 큰 조기도 없고 그 맛도 아니더라구요.
이젠 영광 굴비도 옛말인 되었나 봅니다.
그 옛날 굴비가 그립지요..
Beacon
2013년 10월 14일 at 1:54 오전
만원짜리 굴비 한 상이 아주 푸짐~~하네요..
굴비,, 참 맛있는데,,
회사다닐 때 광주에 있는 업체에서 명절 선물로 한상자를 보내와서 구워먹어봤던게 마지막으로,,
근데 전라도에 사는 사람이 보내온거라 오리지널일까 햇는데 역시나 옛맛은 아닌거 같더라구요..
소리울
2013년 10월 14일 at 1:54 오전
특별한 곳을 찾아다니시는 재미가 아주 좋아보입니다.
한국의 모든 곳을 다 가 보셔야 할 것 같습니다.
그래야 소개를 많이 해 주시지요
바람돌
2013년 10월 14일 at 2:05 오전
굴비 정식,
입에 침이 돕니다.
저도 부산 출신이라 생선을 좋아합니다.
전통시장에서 구경하기도 좋아하지요.
부산 자갈치 시장, 마산 어시장, 충무 중앙시장
생선 천지입니다.ㅎㅎ
동해안 오징어도 좋고… 서해안에는 아직 못가봤네요.
데레사
2013년 10월 14일 at 4:02 오전
뽈송님.
제가 신혼때만 해도 굴비를 사다가 걸어놓고 말려가면서 먹었지요.
지금은 그렇게 큰 굴비는 영광에서도 볼수가 없더라구요.
정말 옛맛이 그립습니다.
데레사
2013년 10월 14일 at 4:03 오전
비컨님.
상은 푸짐했어요.
다른 반찬도 많고 게장도 나왔어요.
아무래도 서울보다는 싸더군요.
데레사
2013년 10월 14일 at 4:03 오전
소리울님.
그냥 심심하니까 친구들끼리 작당해서 다니는 겁니다.
누구 하나가 가자 하면 그러마 하고 모두 나서는거고요.
ㅎㅎ
데레사
2013년 10월 14일 at 4:05 오전
바람돌님.
저도 부산에서 오래 살았기 때문에 생선 좋아합니다.
지난번에 충무 중앙시장을 들렸는데 그곳은 자갈치나 마산 중앙시장
보다는 못한것 같았어요.
북한산.
2013년 10월 14일 at 5:24 오전
저도 굴비를 좋와 하는데 사진으로 담은 굴비에 침에 넘아 갑니다.
먼길 다녀오셨네요. 그런데 굴비가 비싸긴 한가 봅니다.
왕소금
2013년 10월 14일 at 6:59 오전
굴비 고장을 다녀오셨군요.
족발 골목, 떡복기 골목처럼 이곳은 굴비로 도배를 한 것 같네요.
저는 아직 입이 싸구려라 그런지 굴비가 그렇게 맛있다는 느낌을 받지 못하고 있어요.
그러니 비싼 굴비는 돈이 아까운 편이죠.
앞으로 날 잡아 영광 법성포라도 다녀왔으면 좋겠단 생각을 했습니다^^
최용복
2013년 10월 14일 at 7:05 오전
굴비 걸린 모습들만 보아도 놀라운데,
굴비정식에 나온 구운 굴비들 먹음직스럽네요~~
저도 다음엔 신발이 많이 보이는 곳엘 가야겠네요^^
나의정원
2013년 10월 14일 at 8:55 오전
요즘 마트에 가도 그렇게 좋은 굴비가 드물던데, 직접 보시면서 구입하신 굴비니까 다르겠죠.
굴비 하나면 반찬 걱정 없이 그저 뚝딱 한 그릇이 비워지는데, 잘 구입하셨네요.
해 연
2013년 10월 14일 at 10:03 오전
법성포 조기도 좋지만
저는 벼가 익고 있는 황금 벌판으로 달려 가고 싶네요.ㅎ
올해는 들판에 못 나가 봐서요.
추수 끝나기 전에 어데는 다녀와야 겠어요.
곧 강원도에도 가시는 줄 아는데
어느새 법성포에도 가시고…
그야말로 동에 번쩍,서에 번쩍 하시네요.
부럽고 보기 좋습니다.^^
그리움
2013년 10월 14일 at 10:07 오전
굴비도 먹고싶고~
게도 먹고싶고 ~~
송편도 먹고싶고~ ~~ 돌솥밥도 먹고싶고 다아 먹고파요
고향갔다오며 옛날엔 굴비를 사와서 냉동실에 넣어놓고 먹었는데
이젠 아무것도 안사오는 편이어요
냉동실에서 꺼낸건 뭐든 맛이 사라져버리대요
여긴 굴비가 없어요
혹가이도만 그런지 몰라도 —
데레사님은 혼슈여행 자주하시는데 그쪽에도 없던가요?
여긴 지금 연어철인데 낚시하는 남편가진 친구가 조금씩 주면 싱싱한맛에 굴비생각 잊어요 ㅋㅋ
노오란~ 벼가 꽃보다 더 아름다워요~
행복한 데레사님-
데레사
2013년 10월 14일 at 10:19 오전
북한산님
비싼것도 있고 싼것도 있었어요.
우리는 스무마리 한두름에 2만원 3만원 하는걸 샀는데
맛이 괜찮아요.
데레사
2013년 10월 14일 at 10:20 오전
왕소금님.
굴비가 뭐 고급음식인가요?
스무마리에 2,3만원짜리야 서민음식이죠.
그런데 생선을 좋아 안하시나 봅니다.
데레사
2013년 10월 14일 at 10:21 오전
최용복님.
음식점은 신발이 많거나 주차된 차가 많은 집을 가면
거의 실패가 없다는게 제 주장입니다. ㅎㅎ
데레사
2013년 10월 14일 at 10:21 오전
나의정원님.
네, 그렇습니다.
굴비 한마리 구워서 밥 한그릇 뚝딱 합니다.
데레사
2013년 10월 14일 at 10:22 오전
해연님.
아직 벼베기가 끝나지 않아서 누우런 들판을 보는 기분이 아주
좋았어요.
그래서 차창으로 사진 몇장 찍었지요.
모레, 강원도 갑니다.
데레사
2013년 10월 14일 at 10:23 오전
그리움님.
일본 사람들은 굴비 안먹나 봐요. 혼슈에도 없던데요.
그리고 여기 오는 일본 사람들도 굴비는 안 사가요.
김만 잔뜩 사가지.
연어철이라 좋겠어요.
나도 연어회, 연어구이 다 먹고 싶어요.
무무
2013년 10월 14일 at 11:31 오전
이번 추석에 진짜 좋은 가격이 어마어마한 굴비를 선물 받았는데요 맛은 정말 아니더라고요
슴슴하니 먹기 좋게 꾸덕하게 말리긴 했는데
돈이 아까와 죽을 뻔 ㅠㅠ
선물 받아서 먹었지 아님 절대 못 먹었을 굴비
차라리 값싼 조기 기름에 자글자글 튀겨 먹는게
훨씬 맛있을거예요
睿元예원
2013년 10월 14일 at 12:37 오후
법성포 구경 잘했습니다.
저도 소금을 이곳에서 주문해서
썼는데요.
일본 방사능피해 영향은 없는지
하며 지르지못하네요.
굴비는 좋아하는 음식인데
너무 비싸기에 작은넘만 사게됩니다.
80^년대만해도 노량진시장에서
사다가 절여서 만들어 먹기도 했지요.
샘물
2013년 10월 14일 at 2:56 오후
데레사님 방의 댓글을 달려해도 며칠 전에는 몇번을 시도해도 로그인이 안 되더니 이제는 되네요.
제가 좋아하는 굴비, 그러면서도 남편이 가시가 많다고 (제겐 그렇지 않은데) 안 먹는 굴비 이야기라 반갑습니다.
굴비, 튼실하게 생겼고 두 마리 나오며 만원 밖에 안받는 정식이라니… 너무 부럽습니다.
이곳에서는 위의 소개된 굴비보다 못한 것으로 한 마리 나오고 15, 16불에다 팁 놓으면
20불은 주어야 굴비 나오는 식사를 하게 되지요.
영광은 못 가보았는데 가보고 싶어지네요.
오늘 시장 가면 저도 새끼 조기라도 사와야겠네요.
데레사
2013년 10월 14일 at 5:55 오후
무무님.
정말 옛날 그맛은 아니에요.
그래서 차라리 싼것으로, 스무마리에 2,3만원짜리로 사왔어요.
그런 실패했어도 덜 아까울테니까요.
데레사
2013년 10월 14일 at 5:55 오후
예원님.
정말 너무 비싸고 옛날 그맛도 아니에요.
저도 이따금씩 집앞 수산시장에서 생조기를 사다가 간해서
말려 먹기도 해요.
데레사
2013년 10월 14일 at 5:57 오후
샘물님.
미국에서도 조기를 팔더군요.
생조기 사다가 이제 날씨도 선선하니 한번 말려보세요.
그것도 괜찮거든요.
남편께서 굴비를 안 좋아하시는군요.
말그미
2013년 10월 14일 at 6:08 오후
어느핸가 법성포에 가서 굴비 정식을 먹고
좋은 한국산 굴비 파는 곳을 소개해 달라고 했더니
그 국산만 판다는 굴비집 주인이 하는 말이
그 헤엄쳐 다니는 놈이 중국에도 왔다가 한국에도 가는데
중국놈이 잡으면 중국산, 한국인이 잡으면 한국산이라며
실토를 해 웃었습니다만…
저는 한국산이라 생각하고 그냥 사 먹습니다. ㅎㅎㅎ
데레사
2013년 10월 14일 at 6:40 오후
말그미님.
맞아요.
중국어선이 잡으면 중국산, 우리 어선이 잡으면 국산, 이게 서해바다
조기의 운명이라더군요. ㅎㅎ
언제가 도라지 장사하는 분이 북한산이라 써놓고 그 밑에다 통일되면
국산이라고 써놓아서 한참을 웃었던 기억이 납니다.
에필로그
2013년 10월 15일 at 6:25 오전
저희집도 굴비 참 좋아해요.
좀 괜찮다할 만큼 보기 좋은 건 너무 비싸졌지만 작은 애들은 먹기도 만만하고
어떤 반찬과도 궁합이 맞아서 전 굴비가 떨어지면 괜히 불안하더라구요.ㅎㅎ
모시떡과 굴비… 정말 뿌듯하셨겠는데요?^^
데레사
2013년 10월 15일 at 9:09 오전
에필로그님.
맞아요. 모시떡과 굴비, 모두 5만원도 안 들고 한보따리 들고
왔습니다.
화창
2013년 10월 19일 at 12:35 오전
법성포에 가시면 우리나라 불교 최초 도래자인 인도간다라의 고승 마라난타를 기념하기 위한 기념관과 부용루, 존자정 등이 있는데 가보셨어요?