"아침식사는 건너뛰어라(skip breakfast). 하루 세 끼 배부르게 먹어라(eat three filling meals a day). 커피 꿀떡꿀떡 마셔라(glug coffee)."
하지 말아야 할 것들 목록처럼 들린다. 그런데 할리우드 스타들의 트레이너로 유명한 베니스 풀턴이 권유하는 다이어트 방법이다. 전통적 체중 감량 지식을 뒤집는 내용인데(turn traditional weight-loss knowledge on its head), 나름대로(in its own way) 일리는 있다(have a point).
매일 아침 냉수욕을 한다(take a cold bath). 체온을 유지하려는 과정에서 체내 비축 지방을 연소시키고(burn off stored fat) 신진대사를 활성화한다(boost metabolism). 배꼽 정도 오는(reach your belly button) 15~20도의 물에 2분간 서 있다가 5분간 앉아 있는다(sit in it). 그리고 천천히 상체를 뒤로 기대서(slowly lean back) 3분간 물속에 누워 있는다(lie in the water).
커피의 카페인은 자연의 숨겨진 지방 연소 묘약(a nature’s secret fat-burning potion)이다. 빈 위 속에 카페인이 들어가면 지방 세포들이 지방을 혈류로 방출하고(empty their fat into your bloodstream), 그 지방은 근육으로 옮겨져 소모된다. 모닝 커피는 반드시 신체 활동과 병행해야(combine your morning coffee shot with physical activity) 한다. 그러지 않으면 지방이 혈류에 남아 동맥 속에 끼게 된다(fur up arteries). 블랙커피여야 한다. 설탕·프림 등이 섞이면 인슐린 분비를 촉발해(trigger the body to release insulin) 음식이 들어오고 있다는(be on its way) 신호를 보내고 지방 연소를 중단하게 된다.
체지방은 음식이 들어오지 않을 때 에너지를 공급한다. 식사 사이에 공백을 둬야(leave gaps between meals) 연소된다. 자주 먹을수록(the more frequently you eat) 체지방 연소 공백과 기회는 적어진다(the smaller the gaps and the less chance you have). 군것질을 달고 살면(graze on snacks) 안 좋은 것은 이 때문이다.
첫 식사에 좋은 시간은 점심 무렵. 다른 두 끼는 각자 정하면 된다. 다만 마지막 식사 시간은 늦어도 잠자기 두 시간 전이어야(should be no less than two hours before you go to sleep) 한다.
채소는 많이 먹되 과일은 세 조각 이상 먹지 않도록 한다. 높은 과당(high fructose)이 포만감을 느끼게 하는(feel full and satisfied) 체내 물질 렙틴의 효과를 차단하기(block the effect of leptin) 때문이다.
hyyoon (
신주영 (