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나는, 며느리도 내게 부탁할정도로 밥을 잘 짓는다 [블로그비망록 No.350]
BY ON 5. 20, 2017

100-350

 

우리부부는 금혼식기념으로 일본의 홋카이도를 여행했다. 일본에 있는동안 나는 의식적으로 일본음식으로만 식사를 했다. 쌀밥과 일본된장국인 미소시루, 그리고 나나쯔께같은 건건이를 주로 먹었다. 밥맛에 놀랬다. 이미 기능적으로 품종개발을 했다는 얘기는 들었었지만 그렇게 밥맛이 좋을줄은 몰랐다. 나는, 며느리도 내게 부탁할정도로 밥을 잘 짓는다. 군대에서 우리분대장 이기두 상병에게 배운 기술이다. 그만큼 쌀에 대해서도 나름대로 잘 알고 있다. 계속 고시히까리를 먹다가 백진주로 바꾼게 최근이다. 그러나 일본의 쌀밥은 그 맛이 백진주를 능가하고 있었다.

Yorowon님의 ‘이제는 쌀에서 해방되자’ 중에서
blogs.chosun.com/yorowon

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2 Comments

  1. nik

    2022년 10월 22일 at 3:03 오후

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