‘계란으로 바위 치기’라는 말이 있다. 무모한 짓을 한다는(stick your neck out) 냉소적 비유(a sarcastic figure of speech)다. 영어로는 ‘머리로 벽돌담 들이받기(bang your head against a brick wall)’ ‘벼룩이 물어봐야 코끼리는 느끼지도 못한다(do not feel a flea bite)’고 표현한다.
군사 독재 타도(the overthrow of military dictatorship)를 외치며 민주화 시위에 가담했던(join the demonstrations for democracy) 대학생들은 말하곤 했다. "계란으로 바위 치기라는 것을 압니다. 하지만 깨지는 못하더라도 더럽힐 수는 있지 않습니까."
엊그제 계란이 새삼 세간의 화제가 됐다(become the subject of public attention). 일주일에 2개 반 이상을 먹으면 남성은 전립선암으로 죽을 가능성이 높아진다는(increase a man’s chances of dying from prostate cancer) 외신 보도 때문이었다.
계란에 많이 함유된 콜레스테롤 또는 콜린(비타민 B 복합체)으로 인해 전립선암 사망 가능성이 81% 더 높은 것으로 조사됐다는 것이다. 14년 동안 남성 2만7000명의 식습관을 살펴보니(examine the eating habits of 27,000 men over a 14-year period) 그런 통계가 나오더라는 얘기였다.
하지만 의학 관련 외신들은 엇갈리는(be contradictory) 경우가 많다. 얼마 전엔 상반되는 연구 결과(the conflicting results of research works)가 나왔다. 계란을 먹을까 말까 망설일 필요가 없다는(do not need to hold back) 것이었다.
예전에 건강상 위험 요소로 여겨졌던(be previously believed to be a health risk) 콜레스테롤 함유량(the cholesterol content of eggs)이 10년 전보다 훨씬 줄었다는(be much lower compared with ten years ago) 이유였다. 게다가 뼈를 보호하고 골다공증과 구루병 같은 질병을 예방하는(prevent diseases such as osteoporosis and rickets) 비타민 D는 더 많아졌다고 한다.
이처럼 영양가가 더 높아진(become more nutritious over the past decade) 것은 광우병(bovine spongiform encephalopathy) 위기 이후 암탉한테 더 이상 골분(骨粉)을 먹이지 않기(be no longer fed bone meal) 때문이다. 대신 밀, 옥수수, 고단백 배합 사료 혼합 먹이를 줘(be given a mixture of wheat, corn and high-protein formulated feed) 계란이 건강에 더 좋게 만들고(make the eggs more wholesome) 있다는 것이다.
최근 생산되는 계란은 10년 전보다 콜레스테롤은 13% 적고 비타민 D는 64% 더 많이 함유하고 있는 것으로 나타났다. 중간 크기 계란(a mid-sized egg)에 콜레스테롤이 1일 권장량 한도 300㎎(the 300㎎ recommended daily limit)의 3분의 1인 100㎎밖에 들어있지 않은 것으로 조사됐다.
계란 옹호론자들은 매일 아침 1~2개를 먹으면, 혈압 낮추는 데 도움이 되고(help lower blood pressure), 더 오래 포만감을 느끼게 해서(make us feel full longer) 체중 감량에도 도움이 된다며(help with weight loss) 이번 외신 보도를 반박했다.
☞윤희영의 News English가 책으로 출간됐습니다.’윤희영의 뉴스 잉글리시 NEWS ENGLISH’ 샘터에서 나왔습니다.
☞http://www.dailymail.co.uk/health/article-2043180/Prostate-cancer-Eating-just-3-eggs-week-significantly-increases-risk.html
☞http://www.dailymail.co.uk/health/article-1356614/Eggs-Forget-high-cholesterol-warnings-theyre-healthier-ever.html
hyyoon (
신주영 (
이정원
2011년 10월 5일 at 7:56 오전
아무리 발광을 해도 모든 인간은 죽는다