연휴였습니다.
샌드위치데이..한국보다인니에서는샌드위치데이를먼저만들었습니다.
폭탄테러가종종터질시절에외국인관광객유치가안된다고내국인들을관광지에끌어들이기위한정책이었는데그게폭발적인호응을얻고이제는이곳사람들도여행하는재미에푹빠져서연휴가되면국내의관광명소의호텔은물론풀부킹이고국제공항이마비가될지경으로붐빈답니다.
이번연휴엔대문사진에있는Belitung에가보고싶었는데예약이풀…
울짝지의회사는아직도주6일근무를해서일요일엔성당에가느라늘아침시간이분주해서오랜만에편안히맞는휴일아침은참평온하고좋았습니다.
휴일아침에마련한특식..ㅋ
별것은아니지만..
바나나버터구이입니다.
지인께서무농약바나나를한송이주셨는데안익어서신문지에싸놓고몇주를기다렸습니다.
마침노랗게제법익었네요.한국에서는안익은바나나를몇주씩익혀야하는일은없겠지요?
이품종은날로먹는바나나가아니고찌거나굽거나튀김을해서먹는바나나입니다.
인니에서는PisangRaja라고하는데바나나의모습이삼각형이고통통합니다.
잘라놓은모습입니다.짧고통통하지요.
벗기는데잘익은냄새가났습니다.맛없는것은떫은냄새가나는데이번엔아주잘익었네요.
바나나요리에필요한간단한재료.꿀과계피가루버터입니다.
바나나버터구이는정말간단하고쉽습니다.
버터를두른프라이팬에바나나를넣고노릇노릇구워서꿀과계피가루를뿌리면끝!
PisangRaja는한국에서는구하기어려울테니보통바나나로하셔도될듯합니다.
바나나가익는동안에아보갓쥬스를만들었습니다.
아보갓은만져보아서말랑거리며흔들어보아서속에서씨앗이따로노는소리가들리면아주잘익은것입니다.
아보갓이안익었을때도신문지에여러겹싸서며칠동안놓아두면잘익습니다.
저는아보갓쥬스를만들때우유와커피조금그리고꿀을넣고블랜더에갈아줍니다.
과육이연해서금방갈리고커피를조금넣으면느끼한맛이덜합니다.
꿀은마누카꿀을사용하면향이좋아서더맛있습니다.
이날은너무진하게갈아졌네요.
버터에노릇노릇잘구워진바나나를접시에놓고꿀을골고루부어주고위에계피가루를솔솔뿌립니다.
마침냉동오디가있어서장식겸함께먹으면맛있을것같아서양옆에놓았습니다.
혹시오디가실까봐위에꿀을조금얹었고요…
먹어보니바나나와오디는환상의궁합이었습니다.
저는아침식사로먹었지만아이들간식으로줘도아주좋을것같습니다.
오디와함께먹는바나나가너무맛있어서오늘아침엔오디를잘게다져서꿀로버무려서바나나위에얹었습니다.한데냉동오디를사용했더니만국물이줄줄생겨서맵시가없어졌습니다.맛은,죽여줬습니다.ㅎ
휴일인오늘,아점을먹고골프를가는짝지를위해서라볶이까지…
며칠후에짝지를놓고서울에가을을보러가려면착한마눌을해야하거든요.ㅋ
오늘은바나나버터구이에라볶이그리고오디쥬스와요구르트로아침상을차렸습니다.
오디쥬스는냉동오디한컵에야구르트한개,우유한컵,마누카꿀한큰술을넣었습니다.
아까운휴일이저물고있습니다.^^*
TheLanguageOfLove/ErnestoCortazar//왕소금님댁에서
